皆さんお久しぶりです、リライブノムラです。
梅雨のなか初夏に移り変わり、
体調管理が大切な今日この頃
研修生、受講生の皆さん、元気に笑顔で学んでいますか？
季節の変わりと同じく、
くらうどのキッチンでの研修生も
新しい研修生が数多くやってきます。
新しい研修生が入ってくると、
これまでの研修生達は先輩になります。
そうです、研修生達も後輩をもち、
教える事で、自分達が成長してる事が実感でき、
さらにまた、後輩達に教えることで、
再度自分自身にしっかり覚えなおせる。
人に伝える事、教える事は、
自分がしっかり覚えて理解していなければ、
そして、伝える言葉をしっかり考えていないと
上手く伝えられません。
ですから、しっかりと学び、
学んだ事を復習してのぞみましょう！
そして、後輩の研修生に伝える、教える事で
自分自身の成長を実感でき、それが自信につながり、
更にまた一歩先のステップに自分自身が成長できると思います。
これは調理の現場での、
技術やノウハウの継承という面でも大切なことです。
教えられて、そして教えて、自分の成長が実感できるように
日々しっかりと学び、復習して、先輩達にまけないようにがんばりましょう！
研修生諸君、解らない事は、
その場でしっかりと解決して前に進んで、
自分の成長を実感できるように
日々しっかりとやっていきましょう！
かならず、その先には成長を実感でき、
自信がついてる自分達を感じれるはずです。
私自身も日々、研修生皆さんの指導においては、
指導すること自体が自分自身の成長に繋がると想い指導しています。
教えることで、教えられることが多いのです。
これからも、研修生の皆さんが、
さらなるステップアップのために
何が必要で、なにが重要かを教えていきたいと思います。
明るい未来に向って、しっかりと乗り越えて、
皆で成長を実感して笑顔で歩んで行きましょう！
いつでも基本が大事ですね。
リライブ ノムラでした。
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