冷たい麺探索-福寿-BrgR（D・ローラン）

冷たい麺で欠かせないお店「福寿」へ。

 

こちらの名物冷麺は毎年必ず食べておきたいもの。

 

大盛りきたよ～。

いやあ、賑やかだねえ。

ワクワクしてしまう。

 

つけダレは基本の醤油ダレと胡麻ダレの2種。

だから変化をつけられるし飽きない。

 

具もバラエティに富んで楽しい。

もやし、レタス、トマト、ナス、山芋、パプリカ、煮込んだ椎茸、錦糸タマゴ、チャーシュー、

キュウリ、鶏肉、海老、パセリ。

 

麺はラーメンというか素麺みたいで乗った氷が好きだ。

ちょっとお高いが、もう楽しくて、エンターテインメントみたいな冷麺なのだ。

もちろん完食ね。

 

メニューね。

ちなみにこちらのお店は「ソボロちゃんぽん」がすごく美味しい。（普通のちゃんぽんとはまったく違う）

ソボロ皿うどんは未食なので、ぜひ食べてみようと思っています。

 

 

ワインは2日目。

 

2022　ブルゴーニュ　ル・クールジョア（ドミニク・ローラン）

（仏、ブルゴーニュ地区、ピノ・ノワール種、赤、3～4千円）

 

落ち着いてきてまろやかになってきました。美味しさもupかな。

やはりもうちょっと待った方が良いみたいです。

販売は出来ますが数ヶ月待ちましょう。

しかしブルゴーニュワインがと～んでもなく高くなりました。

これくらいのものは貴重です。今お米が国内で大変な状況になっていますが、ブルゴーニュワインは

世界的に大変な状況みたいです。値上がり前の（と言ってもずっと上がり続けている）少しでも

お買い得な貴重な当店の在庫は・・・売りたくな～い！

ってなるかもしれません。（笑）