毒紅茸・・・食用ではありませんが森の中に一番多く自生しています。
色が鮮やかで大きいので目に付きます まるで森の小人のようですヨ
シメジの仲間です 食用ではありますが私は未だ食べたことがありません
しもふりシメジ
混生林に自生します 黒い頭を少し見せて地下に茎を伸ばしている場合が多いので根元
からそっと掘るようにして茎が折れないように採取します。
土地の人々はかつを出汁でお豆腐を入れておすましにします。
森のさわやかな香りのする食感の良いシメジです。
『香りマツタケ味シメジ』と昔から言い伝えられています味わいの深いきのこです。
今年も出会えましたこと、森に感謝しています。