湘南農園 甘夏で、ジャムを作りました。

写真は、先日収穫した甘夏です。

甘夏収穫記事はこちら。

今日は妻がこの甘夏と戦っています。

この皮を剥くだけでも大変！

 

更に、一つ一つ中の皮を剥きます。

これは、私も手伝いました。

皮の部分はこちらです。

こちらは、ジャムです。

写真のように、ジャムが出来ました。

実部分はこちら。

毎朝、手作りヨーグルトに入れて頂きます。

大量のジャムを冷凍保存します。

こちらの実部分も冷凍です。

二日がかりで作業終了です。