柔らかい。抜群のバランス。軽いガスと酸。山田錦の仄かな渋味。何がうまいとかのレベルではない感じ。酒として完成されてるかも。肴は何を合わせればいいのか、、、吸い腕か！
 | 日本酒 善知鳥（うとう）大吟醸 火入れ７２０ｍｌ【西田酒造】 大吟醸 火入れ７２０ｍｌ 西田酒造 西田酒造 |
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