インディアンスパゲティ（カレースパゲティ）

関西に住んでいたころには、わりとポピュラーな食べ物だったのですが、岩手に帰ってきてからは、まず見かけることはありませんでした。

昨日は、寒い日だったので、江刺区西大通の１１℃（ジュウイチドシー）でウイスキーのお湯割りなんか飲んで、小腹が好いたので、マスターにお願いして作ってもらいました。カレーが食いたいけど、ゴハンではなぁ。。。って時に便利です。

とはいえ、なんか微妙に風味が違って、カレーライスを食べるのとは違うタッチ。家庭でも簡単にできそうですが、１１℃のは、なんか違って一層おいしいよ。メニューにはありませんが、お願いすれば作ってくれます

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白鳥の便り

人首川の土手をチャリで走っていくと、広野パークを過ぎてＪＡ江刺に渡る橋のところに白鳥がいました。
この前までは、２羽だけだったのですが、仲間が増えていますね。ちょっと灰色がかった幼鳥もいたりして、ついつい観察してしまいます。
近くでは、青首ガモが騒ぎまわったりしてなんか楽しいかも。

この前までは、「白鳥は悲しからずや・・・」なんて感じで、寂しかったのですが、今は、楽しいムードです。もっと一杯になるとうるさくなるのかな？？？

ところで、「白鳥は悲しからずや・・・」の白鳥（しらとり）の意味は、ず～っとハクチョウのことだと思っていたのですが、どうもカモメらしいです。。。

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江刺家 五大 ラーメン居酒屋？

奥州市江刺区川原町に新装開店。
前に「ほーすけ」があったところです。若いスタッフが、いろんなメニュー＆創作？ラーメンを作っています。
写真は、特製醤油ラーメン。お魚だしとトンコツのダブルスープ。固めの中ぐらいの太さ。ガッツリ・しっかり系です。
この辺は、好みが別れるところかな。

ラーメン以外のメニューもバリエーション豊富、小上がりもあるので、いろんな使い方ができそうです。

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からたち

子供のころリンゴ畑と道路を隔てる垣根に、カラタチがよく植えられていました。トゲトゲで、外敵（＾＾；の侵入を防ぐ目的があるように思えました（汗

その後、管理が面倒なのか、バラ線等に置き換えられて、あまり見られなくなったのですが、先日チャリで走っていたら、たった1本だけ畑に植えられていました。

子供のころには、夏に実がついていたような記憶があるのですが、これは晩秋に実がついています。変？記憶違い？

それと、写真を撮った数日後に同じ場所を走ったのですが、そのときには既に実はなくなっていました。あの実って、かじった事があるのですが、苦いんですよね。果実酒にもなりそうにないんだけど、何か役に立つのでしょうか？
それとも子供達が取って、投げたりして遊んだのかな。。。

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サフラン？？？

寒くなってきて朝のチャリンコが走りにくくなってます。
というのは、寒さはもちろんなんですが、霧が難物。

この頃の自動車は音が小さいので、視界が効かない霧はチャリの大敵です。
明かりを点けてくれるといいのですが、けっこう点けてないんですよね。

ということで、遠出は止めて、近いところをクルクル。
早く帰ってきたので、庭を眺めていたら、クロッカスが満開です。
何を好んでこんな寒い時期に咲くんでしょうね。
てか、寒いところの植物なのかな？

薬用のクロッカスのめしべがサフランになりますが、ほんのちょっとです。高いわけだ

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ゴマ豆腐の揚げ出汁豆腐

北上の「こたま」に行くと、日替わりの献立がたくさんあります。
目移りするのですが、この頃は、他ではあまり見かけない料理をオーダーするようにしています。

今日の一品は、ごま豆腐で作る揚げ出汁豆腐です。ぷるるんふわふわとろりのごま豆腐♪
外はカリッと香ばしい。出汁の旨味十分です。
口に含めば、香ばしい香りとごま豆腐の風味がふわっと広がって、なんだか陶然とします。
これはゆっくりと食べたい逸品ですね。

毎日献立は変わりますから、どうしても食べたい人は、数日前に連絡が必要です。


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