鮑肝塩辛

年越しの仕度も大体目処が立ったし、どこかへ飲みに行こうかなぁ。。。そういえば今年作った干し柿が外はもっちり、中はトロトロの絶品で、いろんなところにまわしてたんですが、なじみの料理屋に上げてなかったことを思い出しました。
ってことで、15個程持って訪問。そしたら出て来た通しがこれ。

鮑の肝（としる）で作ったフレッシュなタイプの塩辛です。鮑の肝特有の風味がありますが、それを楽しめる人なら、もう夢中になるはず。きつくない塩加減で、口いっぱいに鮑の肝のうまみが広がります。前沢酒造の「とらまず」と合わせてもう夢心地
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塩ラーメン シークエンス 【閉店しました】

近頃、濃厚ラーメンからあっさり系への志向の変化があるそうですが、奥州市水沢区のシークエンスの塩ラーメンは、将にあっさり系♪

細打ちの麺に軽めの塩だし。しゃっきりしたシナチクが食感にリズムを与えます。
食べた後にもう一杯いけそう。
高級店でてんぷらを食べた感じに近いかな。食べた後に食べたことを忘れるってところ

*写真は、塩縮れメンマ大盛り

【閉店しました】

ローストビーフ丼

お酒を飲んで、蕎麦やラーメンで〆たり、おにぎりと味噌汁なんてのもいいんですが、、、
たまーに、つまみを丼にしたらどうなんだろうと思ってました

ってことで、お店がヒマな時を狙って、お願いしてみました。
この日は、ガツん！と食べたかったので、ローストビーフを丼に

パプリカやブロッコリーも乗っかってなんかヘルシー？？？
ローストビーフは、岩手県産牛の赤身
醤油系のソースもゴハンに滲みて、なんか下品でいいなぁ♪

メニューを見ているとお刺身系や焼き物系でもいろいろ考えられそうです。
次には、真鱈白子のバター焼き丼とか白子天丼なんてのもよだれジュルジュルかも
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寿司正（すしまさ）【閉店しました】

近所の寿司屋なんですが、取り上げるの忘れてました。
カウンター向けではなくて、お座敷でゆっくりって感じの店です。田舎なんで、寿司玉はちょっと大きめですが、ふんわりとして適当に口の中でバラけます。ランチを始めてからちょっとなぁ。。。って感じも無きにしもあらず

岩手県奥州市江刺区六日町３−６
0197-35-2343

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無財の七施（むざいのななせ）

【雑宝蔵経】
　先日テレビを見ていたら、うつ病から回復した人のことを取り上げていました。
その人が回復するきっかけは、込み合った電車で、おばあちゃんに席を譲ったことだそうです。おばあちゃんは、にっこり微笑んで、その人が電車を降りるまで「ありがとう」といってくれたそうです。

　自分でも人の役に立つことができるんだと気づいたときから回復が一層すすんできた、という話でした。

これを聞いたときに思い出したのが、題の「無財の七施」です。

　この言葉は、お金のない老女が、お釈迦様になにも差し上げるものがないと困っていたところ、お釈迦様は、お金がなくても七つの布施をすることができると説いたところから来ています。

その七つの布施とは、
眼施（がんせ）　やさしいまなざしで人を見る
和顔施（わがんせ）　やさしく微笑みかける
言辞施（ごんじせ）　やさしい言葉をかける
身施（しんせ）　自らすすんで人のために働く
心施（しんせ）　　人のために心をくばり、共に悲しんだり苦しんだりする
床座施（しょうざせ）　　席を譲ったり、自分の競争相手にも親切にする
房舎施（ぼうしゃせ）　　人に雨風をしのぐ場所を与える
です。

　うつ病で苦しんでいた人は床座施を行い、おばあちゃんは、それに眼施と和顔施、言辞施で答えたわけです。まさに、「情けは人のためならず回りまわって己が身のため」ですね。

　世の中世知辛くなってくると、ついつい言葉遣いも荒くなり、厳しい対応をとってしまいます。でも、そうであればあるほどやさしい言葉や眼差しが必要となってきます。こころのどこかに「無財の七施」を持ち続けていることって大事ですよね。

2009南部杯Jpn１ 出走全頭のゼッケン展示中

現在水沢競馬場で、2009南部杯（Jpn１）出走全頭のレプリカゼッケンを展示中です。すべてのゼッケンに騎手のサインが入っています。
エスポワールシチー＝佐藤哲三や、サクセスブロッケン＝ウチパク、メイショウバトラー＝武豊等。期間限定です。お見逃しなく



*ちなみに*
オッズ・パークでクライマックス３のプレゼントになるようです。

久々にトレジャースマイル出走

明日2009年12月19日（土）水沢第６競走ダート1400ｍ（右）13:25発走にトレジャースマイルが出走します。9/27以来ですから、ほぼ3ヶ月ぶりですね。
騎手は、若手ホープの坂口君。どんな走りをするのか楽しみです

北上 マウンティ mountee

楢の薪でピザ等を焼いてくれる店です。値段も比較的抑え目で、楽しくワインなんて飲んでわいわいするのが好きです。



この日は、ズワイガニとアボガドのタルタル等で、軽めの赤ワイン。薪のユラめく炎を眺めながら、なんか幸せな気分

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無化調魚だしラーメン

前から、行きたい行きたいと思っていた、シークエンスに行ってきました。

生ビールやハイボールを飲みながら、いろいろつまんだ後、いよいよ醤油味の夜ラーメンと油そば♪

醤油味夜ラーメンは、最初のアタックは、魚系の香りが濃厚。ちょっと気になる人もあるハズ。でも、麺を一口、口に含めば、あとはズルズル引き込まれます。スープは、濃厚でクラクラします。思わず一気食い。デラウマ

油そばは、油っこいんだけど、それが残ることなくするする食べられます。ジャンキーなタッチが魅力的。一緒に行ったデブ系の友人は、このラーメンを激奨してました

【閉店しました。】