真鱈白子のオリーブオイル焼き

１月も中下旬になってくると、新年会も終了。3月、4月の歓送迎会までは、飲食店も暇な時期になります。。。でも、お魚は、アブラが乗ってますますおいしい時期♪

牡蠣やホタテ、ブリや鱈。なかでもオススメは、真鱈の白子。白くてとろりんとしています。

この白子をオリーブオイルでパンフライ。外はカリッと中はふわふわ、とろとろ。

こりゃ～、うみゃ～ていかんわ

すっきりとしたスパークリングワインなんか合わせるとなにやら幸せな気分です

黒石寺 蘇民祭のプレイベント

1/18に黒石寺蘇民祭のプレイベントが行われました。写真の通り当日は、マイナス5℃で雪。超寒かったのですが、黒石青年部のみなさんは、ジャッソージャッソーの掛け声で蘇民のプレイベントを盛り上げてくれました。

私は、ビールはそうそうに切り上げ、ワンカップ燗酒に走りました

本番の蘇民祭は、平成25年2月16日夜10時から未明にかけてです。

冬のビアガーデン！ 蘇民祭プレイベント 奥州市水沢区

第８回『奥州冬物語』が開催されるとのこと。黒石寺の蘇民祭当日はちょっと寒いし眠いし。。。という人は、その雰囲気だけでもいかがですか？

と　き：１月１８日（金）１７時～２０時半

ところ：みずさわ観光物産センター特設会場

2月16日～２月17日に行われる黒石寺の蘇民祭の風景を再現。
本番と同じように『菰（こも）かけ小屋』『角燈』『黒石寺蘇民祭ポスターパネル』等を会場に配置

◎黒石寺蘇民祭青年部による「蘇民祭プレイベント」！水垢離とか蘇民袋の争奪戦も♪

○『冬のビアガーデン』 蘇民祭の本番では、肉類はご法度。でもここならOK
　ホルモン・焼き鳥・おでん・そば・うどん・北海道長沼町のジンギスカンなど・・・
　ビールや熱燗、とらまず、甘酒

前売りチケットは、１０００円につき１枚の抽選補助券がついていて、抽選補助券３枚一口でお楽しみ抽選会に参加。景品は『ささ忠』の特選牛引換券など。

▲地元歌手の歌謡ショーもあるよ。

前売り券は、↓で発売中

奥州市水沢区西町1番1号
（一社）奥州市観光物産協会 ／　みずさわ観光物産センター　TEL 0197-22-7800

お酒飲んで復興支援 山花開

私の生まれ故郷、岩手県宮古市は、鍬ヶ崎の菱屋酒造店 千両男山　純米酒山花開(さんかひらく)です。飲み口が柔らかく、麹の香が品よくします。男性3人の新年会で、気がつくと２升空いてました。さすがに飲みすぎです。（＾＾；

山花開という文字を見たときに、最初に頭に浮かんだのは、私の得意？な方のこの言葉。

僧問大龍
色身敗壞
如何是堅固法身

龍云
山花開似錦
澗水湛如藍（碧巌録第八二則　大龍堅固法身）


僧、大龍に問う
色身敗壊す　如何なるか是れ堅固法身

龍云く
山花開いて錦に似たり　澗水湛えて藍の如し


なんとなく独坐大雄峰と似た感じ♪


ところが、よく見るとこのお酒のラベルの左下には、李白と書いてます。
そして裏には、

兩人對酌山花開
一杯一杯復一杯
我醉欲眠卿且去
明朝有意抱琴來（李白　山中與幽人對酌）

なんて書いてますな。

兩人　對酌すれば　　山花　開く
一杯　一杯　　また　一杯
我　醉ひて　眠らんと欲す　きみしばらく去れ
明朝　意　有らば　琴を 抱いて　來たれ

意味は、読んだままです。いやはや、酒好きな李白らしい詩です。

大龍と李白。山花開の気持ちは、すがすがしいですね。
今夜も「山花開」を飲んで、二人のこころに少しだけ触れたいと思います♪

	日本酒 岩手 地酒 清酒 限定品 千両男山　純米吟醸生原酒　50％　新酒　 山田錦100% 濃醇中辛　　1800ml 　菱屋酒造
	菱屋酒造　株式会社

2013/1/10から 前沢牛の駅弁 新発売！！

岩手前沢牛協会では、一関斎藤松月堂とのコラボで駅弁を作成するとのこと。

駅弁の掛け紙の裏面には、奥州市各区の見所スポットを掲載し、奥州市のプロモーションも兼ねています。

前沢牛を３種類の味（ローストビーフにぎり、そぼろ、肩肉の煮込み）で楽しめる豪華なお弁当。価格は駅弁としてはちょっと高めの２，０００円ですが充実の内容です！

この駅弁は１月１０日から京王百貨店新宿店にて開催される国内最大規模の駅弁大会を皮切りに販売を開始し、その後は駅弁や岩手へのバスツアー等の仕出弁当として展開していくそうです。

機会があれば食べてみたいですね。駅弁ファンはとりあえず1/10京王百貨店新宿店にGO（＾＾）/