プラレール＆お料理

かいはすっかりよくなり昨日から保育園に行きましたが、昨日どうもりーたんの食欲がなく昼寝を４時間もしてよく寝るなあと思って夜熱を計ると３８．６・・・

かいと同じで風邪の症状はなしで、比較的元気

突発もやったし、なんだろう？？とひとまず寝かせ、今日もまだ熱は下がらずずっと寝てます

機嫌もいいし、風邪の症状もないので病院も行かずとりあえず様子見です

土曜日の通院で何か菌もらってきたのかな？ただの夏の疲れだといいんだけど

 

 

週末から、熱があって家にいたので、久々に家中のレールを集めてレイアウト作り

 

　　すごいね～

 

かいに「ママすごいね～やればできるじゃん」と言われてしまいました・・・

 

　　成田エクスプレス

 

　立体交差

 

先日弟夫婦にもらった成田エクスプレスと鉄博で弟に買ってもらった山手線

りーたんも手をパチパチしながら大興奮で見ていて、１度に６．７両くらい走らせると大絶叫でした

家に女の子のおもちゃがないので仕方ないですが、レールがなくてもトンネルにトーマスを入れ「ブーン」とか言いながら１人遊びしたり、愛読書は電車本です。

来月は鉄道の日に合わせ鉄道イベントもあるだろうし、またイベントに参加したり、電車に乗りたいとおもいます

 

そしてお料理

 

　もっちりチヂミ

 

材料

・じゃがいも　１こ

・にら　　　　半束

・片栗粉　　大さじ１

・小麦粉　　大さじ２

・ごま油　　適量

・ポン酢　コチュジャン

 

作り方

①じゃがいもをすりおろす。（水分が出ますが捨てないで一緒に混ぜる）

②食べやすく刻んだにらを①に混ぜ、小麦粉、片栗粉も一緒に混ぜる。（水分が足りなかったら少々水を加える）

③フライパンにごま油を熱し②を平べったくしてカリカリになるように焼く。

 

今回は１つ１つ焼きましたが、お好み焼きみたいに大きく焼いて切って食べてもＯＫ

中はモチモチで外はカリカリおいしいです。かいは大好きでたくさん食べました

 

 

　さんま甘露煮

 

材料

・さんま　３匹

・砂糖　３０ｇ

・しょうゆ　大さじ２

・酢　　　大さじ１

・酒　　　大さじ１

・水　　　１カップ

・しょうが　１かけ

 

作り方

①さんまははらわたを取り、筒切りにする。（１匹を４つくらい）

②圧力鍋に材料を全部入れて加圧し沸騰したら弱火にして１５分。

③圧力のピンが下がったらふたを開けて少々煮詰める。

圧力鍋で煮ると骨まで食べられます。

ただ我が家の子どもたちには、甘露煮と蒲焼は不評で塩焼きのが好きなようです。手をかけないシンプルなのでがいいのかな？？

 

　　

繊維＆フルーツたっぷり　シリアルパン

 

材料

・水　　１８０ｃｃ

・強力粉　２００ｇ

・ドライフルーツ入りシリアル　６０ｇ

・砂糖　１２ｇ

・塩　４ｇ

・調理用マーガリン　１０ｇ

・ドライイースト　３ｇ

 

作り方

ＨＢにすべて入れてスイッチオン

 

普段シリアルは食べない我が家なのですが、先日サークルで食べたら子どもたちのあまりのがっつきっぷりにめずらしく昨日買ったので入れてみました。

なかなかおいしいパンができました

 

夏に入ったころ２度続けてＨＢでのパン作りに失敗し、壊れたかも・・・

と思ってネットで調べてみると、気温が暑く過発酵が考えられるということで、室温はできるだけ下げて（我が家はクーラー使わないのでしませんでした）、水温を低くするために、冷蔵庫に入れておく、水だけでなく粉なども冷やしておき、水は少なめにいれるのがポイントのようでした。

私は氷水を使い、水をだいたい２０ｃｃくらい控えたら失敗はなかったです。

気温が下がってきてからの情報ですいません・・・

もし夏ＨＢ失敗したって人がいたら試してみてください

 

今週はそんなこんなで予定をキャンセルしたりとまったりモードの１週間になりそうです

早く元気になるといいな