今朝は旦那と二人そろって１１時起床、、、という何とも優雅なスタート。。そんなこんなで朝からグータラな感じで始まった朝食は豪華にパンプディング。お腹が空いてたまらない旦那をよそに、オーブンで３０分ぐらいかけてやっと出来上がったプディングは、何とも美味しそうな匂いをキッチン全体に漂わせ、旦那もナイフとフォークを持って食べる準備万端。
今回は、バターとブラウンシュガー、シナモンでローストしたりんごの薄切りも挟んでみました。しかも、始めにマーガリンとマーマレイドをパンに塗ってサンドしたものを使っているので、このマーマレイドの味も甘さに酸味が利いていて美味しい～。。
更に、使ったパンも通常より生地が軽いものを使用したので、その分卵液の染み込みもよく、噛んだときのトロッとするところが、これまた、、、、うまい。。。速攻、旦那から合格点を頂きました。
＜レシピ＞
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食パン６枚（日本の食パンならだいたい４枚
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卵３個
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砂糖大匙３
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生クリーム５０ｃｃ
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牛乳１００ｃｃ
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マーガリン
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マーマレイド
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りんご半分
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ブラウンシュガー大匙２
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バター２０グラム
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シナモンお好み
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バニラエッセンス２滴
１）まず、りんごを薄切りにし、それを１０ｇのバターとブラウンシュガー、シナモンでソテーしておきます。次に、食パンにマーガリン、マーマレイドを塗って、それを細長く３等分にきっておきます。
２）次に牛乳、生クリーム、卵、砂糖、バニラエッセンスをかき混ぜます。切った食パンを耐熱器に並べます。
３）そして最後にソテーしておいたりんごを挟みいれ、そして残りの角切りバター１０ｇを上に乗せ、卵液を流し込みます。耐熱器の３分の２の深さまでお湯がくるようにトレイに沸騰したお湯を入れます。
４）最後に１８０度のファンつきオーブンに入れ、３０分ぐらい焼いたらＯＫ。（それか焦げ目が出てくるぐらいまで）とっても美味しいので、お試しを。
そしてこちらが、今夜の夕食黒ゴマ味噌乗せふろふき大根です。旦那には少し、このソースがきついかな～と思いきや、美味しかったらしく、今日作ったすき焼き風牛そぼろのシソ入り炊き込みご飯（長っ！！）にも付けて食べてたくらい。。久しぶりのふろふき大根、、、母を思い出しました。
このソースは、黒のすりゴマに、にんにく漬け醤油、みりん、味噌、砂糖を混ぜ合わせたものです。それを、ダシで茹であげた大根に乗せて頂きました。ダシは乾燥昆布、鰹節でとり、更にその中に醤油を入れて大根を入れました。今回作ったすりゴマ入りソースはなかなかのヒットだったので、次回はコロッケなどにもかけてみようかな。。
こちらは鶏肉とブロッコリー、アスパラガスをあんかけ風に作った１品です。昔は何かにつけ、毎日のようにあんかけ風に料理をアレンジしていたのですが、（すいません、、、あんかけ好きで、、、）旦那と結婚して以来、回数が減ってきたような、、、、。ということで（？）今回はあんかけ料理を１品増やしてみました。やっぱ最高ですな！！ご飯がすすむ君ですよ。。
こちらは先ほど長い名！！紹介された、「すき焼き風牛そぼろのシソ入り炊き込みご飯」です（は～書くのめんどっ）この牛の炊き込みご飯（いきなり、短かくなってるし、、、）旦那の大好物。
以前日本食レストランに行った時、こんなすき焼き風の牛肉の入った炊き込みご飯を食べたのですが、これがかなり旦那の舌にカツを入れたらしく、即刻リクエスト。一生懸命、記憶を手繰り寄せながら作り上げた牛の炊き込みご飯は、無事旦那を喜ばせることに成功、、、、。（ふ～）
明日の弁当にも持っていくと言うことなので、明日はいつものサンドイッチではなく和食弁当になりそうです。
何だか最近、お腹の出具合が気になりだした旦那。会社への通勤はたまに歩きだったりするので、一応体重はキープしてるのですが、お腹周りのあの触ると気持ちい弾力さ加減が気になるそう、、、。そこまで気にしてるのなら、、、と私「夜寝る前３時間、何も食べなかったら、痩せるんだって」とアドバイスを言ってあげたところ、返ってきたのは「え、、、そんなの夜中の３時に寝れって事～？無理だよ～朝早いし～」と、、、、。そっちかい。ま、、、きょくりょく甘いものは控えさせるようにしなきゃ、、、、。（って甘いもの作ってる私、、、、）
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