今日は旦那のご要望の昨夜のスープを弁当に、、と言う事だったので作らなくてＯＫ
、、、と思ったんですが、スープだけというのもさみしいので、一口サイズのパイを作ってあげました。
中身はほうれん草、フェタチーズ、クリームチーズ、松の実が入ってます。冷めても美味しいしで、弁当なんかにもいいかもしれません。
レシピ＞刻んで茹でたほうれん草１カップ フェタチーズ１００グラム
クリームチーズ大匙２ 松の実大匙２ Ｆｉｌｏシート６枚
オリーブオイルお匙３，４
まず、ほうれん草と、クリームチーズ、フェタチーズをハンドミキサーで混ぜ合わせます。その後に、松の実、塩、こしょう、ガーリックパウダーで味をつけておきます。次に、６枚のＦｉｌｏシートそれぞれ一枚ずつブラシでオリーブオイルを塗っては重ね、を繰り返して、終わったらそれをだいたい８×２５ぐらい縦長の長方形の形に切ります。だいたい大匙１ぐらいの具をＦｉｌｏシートの端の上に乗せ、それを三角に交互に折っていきます。全て作り終わったら、１４０度のファン付きオーブンで１０分から１５分ぐらいまで焼き上げたら出来上がり
。
今日は仕事が休みなのに、どうも体がだるく、何にもする気にならない日、、、。多分、仕事の疲れがまだとれてないのかな、、、。と言っても、ストレス発散のために、出来るだけ仕事が終わった後、いつも歩いて家に帰るようにしています。健康にもいいし
最近はその帰り道コースの広い公園の１部のグラウンドで何やらたくさんの人だかりがスポーツを練習しているのを見かける機会が多くなりました。多分、どこかの学校のサークル集団か、趣味の集まりから出来た集団などが、こぞって練習しているのでしょうけど、その姿は何やら、高校のときの部活を思い出させてくれます。サッカーやら、ソフトボールなどを中には男に負けじと、女の子が男の集団に入って練習しているのもちらほら見かけました。特にこっちの先住民族マオリ族は、女の人でもかなり体ががっちりしており、日本人の男のよりはるかに大きかったりします。
ＮＺと言えば、中でも有名なのがラグビーです。その中で更に世界レベルで有名なＮＺのラグビーチームが「Ａｌｌ Ｂｌａｃｋｓ」です。旦那はアメリカ生まれですが、根っからのＮＺ育ちで、ラグビーで大きな試合があるときは、かならずと言っていいほど欠かさず見ております。ま、ＮＺに住む人達の大半がスポーツ＝ラグビーという返答をしかねない状況の中で、私が思うスポーツ＝野球は問題外だそうです、、、。（だって日本じんだもん、、、、
）ですが、ラグビーのルールなどぜんぜん分らない私が唯一楽しみにしているのが、彼らが試合前に披露する「Ｈａｋａ」です。あれだけは、欠かさず見たい！！と思うほどの熱狂ぶり。。（ラグビーではなく、Ｈａｋａのファンであるという邪道を行くわたしです、
。）すんごくかっこいいんですよ。１度でいいから、本物を目で拝める日がくればいいのに。（試合を見に行けばいいだけなのに、、、
）
少しずつ、ラグビーの面白さを知っていこうかな、、と思う今日この頃。
そんな今日も、ここをポチッと。
と 