Point（ポワン）

まだまだうだるような暑さ。。。
来週からは少し暑さが和らぐ感じですかね～ホッ！

お盆休み中は家でだらだらしてたら、あっという間に過ぎてしまった感じ。。。
そんな休み前にいつものゴルフ仲間4人で久々の夕食会。
ゴルフの方は、夏場は休養中。。。この暑さで、いったいいつから再開となりますやら

行ったお店は福島の「Point（ポワン）」です。
以前南森町にあった人気店「アキュイール」の中多シェフが
今年の4月24日に移転オープンされて、既に予約困難なお店になっております。
1ヶ月前の朝10時きっかりに速攻電話をかけるのがマスト！なお店です。

夜のメニューは10500円のコースのみ。（+10%サービス料）
まずはアミューズ。。。2段トレーで5品　＋1品　出てきました。

　　　

上段の生ウニのムースも美味しかったし、
下段のヴィジソワーズの鮑が特に絶品でした～もぅ～このトレーだけで感動もの

　　　

ゴールドラッシュ（とうもろこし）のブラマンジェ。これまた甘くてうまっ

　　　

シュクレクールのプチバゲット　と　燻製のレスキュールバター＆ゲラントのお塩　厳選されてますね～。

　

そして前菜一皿目は、
淡路産鱧のベニエ　玉ねぎのコンソメ。鱧がふわふわで左端の玉葱塩も美味。

　　　

二皿目は、岩牡蠣のポシェと黄色いガスパチョ。牡蠣が新鮮！。。。海のミルクを実感。

　　　

本日のお魚料理は、甘鯛のポワレとびあら海老のソース。
揚げカダイフで食感も楽しい甘鯛に、しっかり海老の味が引き立つソースでした。

　　　

この後水出しフルーツハーブティーでお口直しで、

　　　

本日のお肉料理は、オーストラリア産プレサレ（仔羊）のロティ。
お肉が柔らかく大変美味しい仔羊でした。

　　　

ミモレットとカリフラワー。
生カリフラワーのスライスとチーズが良く合う、なぜか個人的に超感動の一品。

　　　

デザートのリ・オレ。
さくさくワイルドライスの食感とマンゴーアイスがうまっ

　　　

チョコレートのスフレ　Point風

　　　

最後はエスプレッソをチョイスに、ミニャルディーズ。

　

と、感動の嵐のコースでございました。
どのお料理もすべて期待以上の美味しさ　ご馳走様です

ワインは白赤1本ずつをぺろりと空けちゃいましたが、特に赤が美味しかった。
リーズナブル（6000～8000円台）な良質のワインも豊富。

　　　

入ってすぐは↑こんなオープンキッチン、店舗面積の約半分がこのキッチンです。
まさしく、シェフが主役なお店。
シェフの意気込みを感じますね～。

行きつけのお店にしたいけど
何せ予約が取れない　今後もとっておきのお店にしておきます


ランチは金・土・日のみ（6300円+サービス10%）で、争奪戦がかなり厳しいらしいよ。
■　住所　大阪市福島区福島3-12-20　　Tel　06-6455-5572　月休み