ダークフルーツケーキが今年最初のお菓子教室

２０１２年最初のお教室は
「ダークフルーツケーキ」。

自家製のミックスフルーツを
たっぷりと焼きこみました。

焼き上がりにラムシロップを注いで
２～３日後からが美味しくなるのを
待ちます。

お教室では
まだまだほんのり温かい一切れで
ティータイム。

シロップもほどよくしみ込み、
焼き成りも申し分ない出来上がりでした。

やっぱり美味しいかったな！！

生徒さんはお一人で
「卵焼き研究会」を立ち上げて
日々卵焼きを作っていらしゃるとか。

う～ん楽しそう。

卵焼き大好きなわたくしとしては
興味津々。

甘い卵焼き派？
まったく甘くない卵焼き派？

生徒さんもわたくしも
後者の甘くない卵焼き派で
意見一致。

甘くない卵焼きを作ってくれる母親に育てられたのか、
甘～い卵焼きは許せない。
ちょっと過激だったかな？

まあどちらもいいとしておきましょうか。

りんごのタルト

毎日毎日寒いですね。

今日から本格オープン。

りんごのタルト、
シュークリーム、
いちごのショートケーキ、
動物クッキー、
和三盆と胡桃のクッキー、
チョコレートケーキを
一気に作って並べると
もうとっくに１２時を過ぎてました。

オーブンつけても
店内の暖房をつけても
まだ寒くて
マフラー巻いて作業してます。

やっとやっとお教室が始まる前になって
暖まってさあ開始。