胡麻パウンドケーキとマスカルポーネ

台風の影響の雨の１日。
今日からしばらくは雨模様のようです。
台風の強風が窓をたたく音は苦手です。
生徒さんは好きだと・・・・。
雷や強風が好きだなんて・・・。
信じられない！！

お教室は２回。
最初は「シュークリーム」。
シュー生地もカスタードクリームも
その説明が早すぎたようで、
途中で生徒さんからストップが。
これからは早口を慎んで
ゆっくりと生徒さん達の顔を見ながらデモしますね。

２回目は「胡麻のパウンドケーキ」。
想像以上に大量のすり胡麻がはいったパウンドケーキに、
生徒さん達はびっくりしてました。

ティータイムにはカットしたパウンドケーキの上に
マスカルポーネをのせてお出ししたら、
「この組み合わせは凄い！！」と大感激して頂きました。
試作中にたまたまあったマスカルポーネをのせてみたところ
予想外に、想像以上に美味しくて
生徒さん達にも味わって頂いたのでした。
帰りにマスカルポーネを買って帰りますと
雨の中帰途につかれました。