デカいメロンパン？デカいシュークリーム？

相変わらず天候は荒れてますね。
初夏らしいかと思っていると、
今日は一転、肌寒くて
油断していたせいか喉がイガイガして要注意な一日でした。

今日から５月のお菓子教室開始です。

「ガトーカンパーニュ」と名づけたお菓子を作りました。
デカいメロンパン？デカいシュークリーム？、
いいえビスキュイを田舎パンのようなカンパーニュっぽく焼いて
なかにクリームといちごなどのフルーツをはさんだ
大きな大きなお菓子です。

このガトーカンパーニュはお菓子教室を始めた頃からの定番菓子。
でも配合も少しずつ変わって、当初よりすこしづづ進化？しています。

ビスキュイに入れた格子状の模様も、
生徒さんの実習時にいい方法を突然思いついて
さっそく試してみたらわがビックビスキュイより
しっかりと格子模様がついて大成功。

今朝果物の買出しをして袋に入れたと思ったらボトンと落下。
幸いいちごは違う袋だったので難をのがれましたが、
バナナは地面に面していた２本が見事にグシャ。
集中力が足りませんね、反省。

久しぶりのティータイムでは、
おしゃべりが弾んで弾んで。
６月に松蔭神社ツアー？を決行することとなりました。
これから楽しみです。