モンブランのバースデーケーキ

モンブランでバースデーケーキを作りました。
２３日がお誕生日で誕生日ケーキを毎年引き受けてくれるケーキ屋さんが
なかったそうで、先日作ってもらえませんかと母子で来店。
２３日は大丈夫ですとお引き受けしました。

生地は昨夜焼いておいて
今朝モンブランに仕上げました。
メッセージカードはクッキーを焼いて置きました。
ろうそくは９本。
デカモンブランはバースデーケーキにもクリスマスにもぴったりで
なかなか優れもののケーキ。
かわいく出来上がりました。

明日は３０台近くクリスマスケーキを仕上げます。
もしろん早起きします。
大本番なんですから

クリスマスケーキ色々で第一弾のブッシュドノエル

昨日はクリスマスケーキのスポンジ作りで一日てんてこ舞い。
よ～く思い出したら、そういえば一度も座らなかったなぁ～。
昨夜は即ダウンして寝てしまいました。
足がつって目が覚めてしまったけれど・・・

今日はもちろん早朝からしゃかりきでクリスマスケーキを作りました。
中心はクリスマスショートでまずは予約とショーケース用を作成。
次にブッシュで作ってもらえませんかと先日親子で来店されて
お引き受けして作ったチョコレートのブッシュドノエル。
いちごのショートが苦手だそうでした。

今日はお父様が引き取りに来られました。
楽しいクリスマスを

そしてなんとそのあとお菓子教室をしました。
生徒さん達からの差し入れのお寿司を頂きました。
ご馳走様でした。
３０cm長さの大きなブッシュドノエルをお持ち帰りされて
今夜はクリスマスかな？