タルトォシトロン、酸味が効いて美味なり

暑さが戻ってきました。
昨日の涼しさが清涼剤となって少し元気を回復しました。

８月の後半のお教室を今日からスタートです。
「タルトォシトロン」を作りました。
エアコンが直ってやっと涼しくお教室を進めることができました。
今までのお教室の生徒さん達にひどい暑さのなかのお教室で
申し訳なかったと後悔しきりです。
こんなに涼しかったんだと・・・・、ほんとにごめんなさいね。

ティータイムではレモンクリームが美味しいと大好評でした。
暑い夏の季節にすきっとした酸味のクリームがお気に召していただけたようです。
あたたかいアールグレイ紅茶と楽しみました。

お教室が一段落してくつろいでいたら
先週の「パンプルムース」のお教室の生徒さんが
お貸しした口金を返しにこられて
今日作った「パンプルムース」の出来上がり画像を見せてくださいました。
昨日口金を買いにこられた際に在庫がなくてご近所だったので
口金をお貸ししたのでした。
美しく上手に出来上がっていました。
生徒さんがおうちでもちゃんと作ってくださっているのだと
うれしく感じました。
お教室を続けていて良かったとしみじみです。

来月の９月から１２月のクリスマスケーキまでのお教室のレシピを考えなくては。
おうちで作れる美味しいケーキをモットーに頑張ります