山咲雛子の日記

毎日何かを好き☆と感じ、感謝して、頑張っています。時間が沢山あったら、ゆっくり自然の中で過ごしたいです♪旅もしたいな♪

そば処 しずく庵

2012年10月13日 | 蕎麦

道の駅「雫石あねっこ」の敷地内のお蕎麦屋さん「そば処 しずく庵」。

 

栽培から製粉・麺打ちまで全て自家製。

特に地の利を生かした天然冷蔵庫「雪むろ」でじっくり熟成された玄ソバが食べれるそうです。

メニューも結構充実しています。

雫石の蕎麦粉をつかっているそうです。 

このお店では、そば打ち体験もできるそうです。

店内には、カウンター、テーブル、小上がりの席があります。

「天ざるそば」(840円)。

お野菜はすべて敷地内の「あねっこ」で販売されている取れたて野菜を使っているそうです。

顔みたいに見える玉ねぎの天婦羅。

かぼちゃはホクホク、椎茸はじゅわー、甘いピーマン・・・

お野菜の甘味が引き立ち、サクッとした軽い衣でなかなか美味です。

こちらは雫石のお山をイメージさせる山盛りの「仰てんそば」(840円)。

料金をプラス(105円)すると蕎麦が二八から十割に変更できます。

ほんわかと蕎麦の香りと甘みを感じる蕎麦でしたが、手打ちの感じには私は思えませんでした。

 

 店内のメニュー写真には、おかずが一品ついていますが、現在のところはおかずはつけていないそうです。

 

■そば処 しずく庵 

TEL:019-692-0255

住所 岩手県岩手郡雫石町橋場坂本118番地10

営業時間 11:00~17:00



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