そば処 一庵

今日は素晴らしいコストパフォーマンスで食欲を満たしてくれる、町なかのお蕎麦屋さんを紹介します。



天童市にある「一庵」さん。



地元では有名な「多田木工」さんの道路はす向かいにお店があります。



私の一番のおすすめは「一庵蕎麦の大盛り（800円）」です！
大盛り（+100円）は板蕎麦が2段になるので、お蕎麦が好きな方には絶対にお得です。



こってりした蕎麦つゆと冷たい鶏肉蕎麦のつけだれが、2種類出てきます。



鶏肉の旨味がつゆにとけだし、しっかり薬味も入っているつけだれ。
コリコリした鶏は噛めば噛むほど歯触りも楽しめ、肉本来の甘みを感じます。
蕎麦つゆとこの肉そばのたれを交互に味わう快感…なんと贅沢でしょう！



蕎麦は滑らかな歯触りで、つるんとした喉越しのお蕎麦。
手打ちではありませんが、つゆによく絡み、ツルツルと夢中になって啜ってしまいます。

この「一庵そば」には山形名物げそ天と野菜の天婦羅がセットで付いてきます。
天婦羅は揚げたてで、蕎麦の滑らかさとの食感の対比が楽しめるサクサクと硬めの衣。

蕎麦湯は肉そばのつゆで頂いた方が美味しかったです。
是非、お試しください！

定休日以外は、夜20時まで休憩なしで営業しているそうです。
一庵さん、ごちそうさまでした！