仙台市青葉区愛子の「麺喰」さんがあった場所が「NUDDLE MAN」に変わっていました。
気になるので行ってみました。
店内は以前のまま。
「麺喰」さんが10年を迎えられた節目として、店名を変える決断をしたとのこと。
オーナーさんは年配の方で、「NUDDLE MAN」という斬新な名付けをされたのには、何かあるのでは？と思い、「麺喰」とは何が違うか聞いてみると、「麺喰」で人気だった味噌らーめんも、ほぼ同じ味で提供しているのだとか。
「煮干し醤油」(750円)をオーダーすると、ランチでは「追い飯」が無料だというので「ほんの少し」をお願いしました。
この頃は、私の中ではあまりの不味さに完食できるラーメン屋さんが少なくて、信じたい気持ちで始めのスープを啜るのですが、このひと口で完食できると確信しました。
麺もコシがあって、ゆっくり頂いてもげんなりすることもなく、最後まで美味しいと感じることができるラーメンでした。
三つ葉の香りも醤油にあっていて、穂先メンマも臭みがなく、いいお仕事されていると感じました♪
最後は、スープをご飯に浸して膨らましてから、「ラーメンおじや風」に頂きましたよ。
もっと混んでいてもいいはずなんですがね・・・通りがかりの「ラーメン二郎」は30人位並んでいました！
仙台は、なんていうラーメン戦国時代なんだろう？
立地、駐車場の広さ・入れやすさ、接客、値段、メニュー、麺、雰囲気、スープの濃度、スープの塩加減、スープの量や温度、スープの味、薬味、メニューの豊富さ、サービス、評判、〇系にこだわる等・・あなたならどんな動機でその日のラーメン屋さんを選びますか？
■NUDDLE MAN
住所 宮城県仙台市青葉区落合5-21-31
営業時間 11:00〜15:00 17:30〜21:00（平日）
11:00〜21:00（土日祝）