タコス！

今日は風が強いですね～
家に帰ってきたら洗濯物がえらいことに。。。
朝は風なかったのになー
風がひどいので、カフェもドアを閉めてました。

今日のランチはこちら。

タコスです。
そして新じゃがのローストポテト（写真なし）
タコスはめいっぱい具を詰め込んだので、きれいに食べるのは至難の業（笑）
でも具が少ないのはさみしいですからね！
これからもこんな感じでいきます。
ローストポテトはオリーブオイルを絡めてオーブンでじっくり焼いたヘルシーなもの。
塩と挽きたてのブラックペッパーをふりかけました。

スイーツはこちら。

バナナキャラメルチーズケーキ
バナナをキャラメリゼしてキャラメルごとチーズケーキに焼きこみました。
チーズケーキは少し酸味を強調して、キャラメルバナナとのバランスをとってます。


シナモンキャラメルブラウニー
シナモンが香るブラウニーに練乳キャラメルをマーブルに入れました。
練乳キャラメルは重いので、少し底に沈んで下のほうがまったりしっとり。
キャラメルの香り、チョコの香り、シナモンの香りが混ざって複雑な香りになってます。

今日も昨日に引き続き、お客さま少ない。。。
この時期いろいろ忙しいですよね。わかります。
明日はシンガポールチキンライス、春キャベツときゅうりのジンジャーサラダ、パイナップルミントパイ、ベトナムプリンです。
まだまだご予約受付中ですよ～！！