11月3日、4日メニュー

寒いですねえ。。。
まだ10月だからダウンは着ない！って薄着で出かけてとても後悔しました。
これからもう一回自転車乗るのに迷ってます(>_<)

今週は水曜日がお料理教室なので、通常のカフェはお休みです。
木曜日は祝日ですがやります！

3日(木)
🍀トマトチキンサンド
🍀かぼちゃとさつまいものバルサミコロースト
チキンのトマト煮とチーズをバジル入りのパンでサンドイッチにします。
ソース多めの温かいサンドイッチです。
🍀キャロットケーキ
先週、朝霞で無農薬で野菜を作っている杉山さんが人参を持ってきてくださいました！
杉山さんの人参はとっても美味しいんですよ！！！
これで今シーズン最初のキャロットケーキ作ります！
🍀紅茶スポンジの生キャラメルロール
最近何度か作ってます。とても評判がいいので今週も作ります！

こちらは前回の写真です。

4日(金)
🍀野菜たっぷりカレーポーチドエッグとチーズトッピング
前は時々このカレー作ってたんですが、使ってたカレー粉が近所で入手できなくなってしばらく作ってませんでした。
が！思わぬところでゲットできたので、久しぶりに作ります。
水分は野菜ジュース、他に野菜を細かく刻んで煮込んでいるので、とろみは野菜でついてます。
お肉から出る油だけで炒めるのであっさりしてますが、ポーチドエッグとチーズトッピングでコクはばっちりです。
🍀レモンジンジャーチーズケーキ
レモンと生姜を加えたベイクドチーズケーキです。
寒くなったので生姜入りのケーキで温まってください。
🍀かぼちゃとココナッツのプリン
かぼちゃピューレとココナッツミルクで作るプリンです。
ココナッツの甘い香りがかぼちゃに合います。

ご予約の方はこちらにコメントかメールでお願い致します。
それでは！

肉まん肉まん教室業務連絡

おはようございます。
個別に連絡をとれない参加者の方がいらっしゃるので、こちらで業務連絡させていただきます。

当日持ってきていただきたいものがあります。
生地をこねるためのボウルです。
連絡がつかなくてこちらを見ていただけなかった場合は、カフェにあるものを使っていただけますが、全員分はないので持ってきていただけると助かります。
サイズは直径30センチ前後くらいで大丈夫ですが、大きめの方がこねやすいと思います。

それでは水曜日の10時にカフェでお待ちしております！

サーモンとキノコのキッシュ

おはようございます！
昨日のランチとケーキはこんな感じでした！


キッシュの中身はムニエルにした秋鮭、ソテーした舞茸、クリームチーズ、上にはチェダーチーズです。
舞茸がとってもいい香りでした！
サラダはセロリと大麦にレーズンとナッツを入れた甘酸っぱいサラダです。


パンプキンチーズケーキ
こちら毎回人気ですねー！
昨日も完売でした！
かぼちゃに合うスパイスが少し入っているので、温かみのあるいい香り。
また作ります(o^^o)

モンブラン
カフェ初登場でした！
メレンゲ、マロンクリーム、無糖ホイップクリームのとてもシンプルなモンブランです。
コーヒーによく合う！お持ち帰りしたい！っと言っていただいてうれしかったんですが、昨日は完売。。。また作りますので次回は思う存分お持ち帰りしてください！

今日のメニューはこちらです。
🍀ラザニア風マカロニベイク
🍀大根のサラダ
マカロニを使ってラザニアの味を！
大根のサラダは和風じゃないやつです！
🍀ハロウィンチョコカップケーキ
クリームがハロウィンカラーです。
出来上がったら写真アップしますので見てください！
🍀紫芋のシナモンロール
パン生地に紫芋パウダーを入れて紫にしたハロウィン仕様のシナモンロールです。
上にはクリームチーズフロスティングで変わらず美味しい！

本日のご予約はまだまだ受付中です！
ご連絡お待ちしてまーす♪( ´θ｀)ノ

ロコモコ

スマホから投稿できるようにしたので、今までより早くなりました！
今日はすごーくガラガラでさみしかったので、明日はもっと賑やかだといいなと祈りつつ今日の写真をごらんください！


ロコモコとマカロニサラダ。
黄身が固まらないように作った目玉焼きを乗せてるので、黄身を絡めて食べてください！

オレオチョコミントムース
砕いたオレオとエクストラビターチョコにほんのりミントが香ります。

アップルクランベリーパイ
りんごとクランベリーの下には生クリームで作った濃厚なカスタードが入ってます。
酸味のあるフルーツなのでこのカスタードがぴったり！

明日のメニューはこちらです。
🍀サーモンとキノコのキッシュ
焼いた秋鮭とキノコたっぷりのキッシュです。
🍀かぼちゃのチーズケーキ
この前作って即完売だったチーズケーキです。
ほんのり香るスパイスがおいしいです！
🍀モンブラン
これ初めてカフェで出します！
時間をかけて焼いたメレンゲにマロンクリームとホイップクリームです。
一番シンプルな形のモンブランです。

まだまだご予約受付中！
明日もお待ちしております(o^^o)

10月26日ー28日メニュー

こんばんは！
今週のメニューです。

26日(水)
☘️ロコモコ
☘️マカロニサラダ
ごはんにハンバーグをのせてロコモコソースをかけ、目玉焼きをトッピング。
マカロニサラダとよく合います！
☘️アップルクランベリーパイ
紅玉とクランベリーで甘酸っぱい組み合わせです。さっぱりしてるので、カスタードクリームを入れた上にフルーツを入れて焼きこみます。
☘️オレオミントチョコムース
オレオ入りでミント風味のチョコムースです。
濃厚だけどミントでさっぱり。

27日(木)
☘️サーモンとキノコのキッシュ
☘️セロリと麦のサラダ
秋っぽく鮭とキノコのキッシュです。
サラダはセロリと大麦にツナなど入れたさっぱりサラダです。
☘️かぼちゃのチーズケーキ
前回すぐに売り切れてしまったのでまた作ります！
少しスパイスの入ったかぼちゃ味が温かみのある味でおいしいです！
☘️モンブラン
メレンゲの上にマロンクリーム、そして上にはホイップクリームです。

28日(金)
☘️ラザニア風マカロニベイク
☘️大根のサラダ
パスタをマカロニに変えて作ります。
ミートソースであえたマカロニとホワイトソースであえたマカロニを層にして上にはチーズをたっぷりのせて焼き上げます。
☘️紫芋のシナモンロール
ハロウィーン仕様で紫のシナモンロールです。
☘️ハロウィーンカラーのカップケーキ
チョコレートのカップケーキの上に、紫芋とかぼちゃの二色のクリームをトッピング。なるべく早く写真をアップするので見てください！

ご予約の方はメールかこちらにコメントをお願いいたします。
それでは！