8月30日、31日メニュー

こんばんは！
週末ちょっと出かけていたので、更新が遅れてしまってすみません。
でもそのお出かけで、今週はちょっと特別な食材をゲットできましたー！

30日(水)
🍀はちみつふすまパン
🍀チキンパルミジャーナ
🍀サラダ
いつもふすまを買っている鎌倉のパン屋さんで、久しぶりにふすまを買えたので早速ふすまパンを作ります！
食物繊維が豊富ですが、柔らかく煮てから加えるのでしっとり美味しく仕上がります。
チキンはフライにしてからトマトソースとチーズをのせたボリューミーな一品です。
🍀ルバーブベティ
ルバーブは酸味の強い植物で、いちごとの相性がとてもいいです！
なのでバター風味のクッキー生地の上にクリームたっぷりの濃厚なプリンのような生地とルバーブとイチゴを流して焼き上げます。
🍀フルーツロール
たまご風味のロールケーキ生地にいろいろなフルーツと生クリームを巻き込んだロールケーキです。

31日(木)
🍀あわびごはん
🍀なすの胡麻味噌和え
🍀ワカメの卵とじ
🍀プチトマトの浅漬け
アワビの煮貝が今回の特別素材です！
アワビって高いですからねー、たぶんもう使えるチャンスはないかも。。。
旨味が強いので、シンプルな炊き込みご飯にします！

🍀チョココーヒームース
チョコムースの上にエスプレッソを加えたコーヒークリームをトッピング。
🍀イチジクのババロア
クリームと卵黄たっぷりのババロアにイチジクのワイン煮をトッピングです。

ご予約の方はこちらのコメント欄かメールでお願い致します。
それでは！

23日子供料理教室まだ空きがあります！

23日(水)子供料理教室にまだ空きがありますのでご案内いたします！

この日は大きい子クラスで、KFCのようなビスケットとスコーンを作ります。
ランチは私が作ったおかずを一緒にお出しして、作ったスコーンと一緒に食べましょう。
残りはお家にお持ち帰りしていただきます。
持ち物などはお申し込みがあった方に個別にお知らせいたします。
時間は10:00から、料金は¥2500です。
月曜いっぱいまでご予約お待ちしております！

8月25日メニュー

おはようございます！
もうすぐ夏休みが終わりますね。
今週は子供料理教室や貸切の日があるため、金曜日だけの通常オープンとなります。

25日(金)
🍀デミグラスチーズバーガー
🍀ラタトゥイユ
デミグラスソースで煮込んだハンバーグと目玉焼きとチーズをサンドしたハンバーガーです。
こっちには野菜が入ってないので付け合わせはラタトゥイユでバランスをとります。

🍀レモンクリームスフレチーズ
スフレチーズケーキの上にレモン練乳クリームをトッピング。
ふわっと軽くて心地よい酸味です。
🍀ダブルコーヒームース
ドリップコーヒーで作ったコーヒーゼリーの上に、エスプレッソマシンで淹れたエスプレッソから作ったコーヒームースをのせます。
違う豆を使って違う淹れ方をしてるので、コーヒーの風味もまた違います。

ご予約の方はメールかこちらのコメント欄でお願い致します。
それでは！

８月１8日メニュー

お盆休みですねえ。
私は今日実家から戻りましたので、今週はカフェなんですが。。。
水曜日はお休みをいただきます！
木曜日は子供料理教室小さい子クラスです！
金曜日はいつも通りのカフェですので、ぜひぜひいらしてくださいね♫

18日(金)
🍀皮から手作り餃子
🍀坦々麺(たぶん冷たいやつ)
今週はこの日だけなので、気合い入れて皮から作ります！
皮から作るとかなりボリューミーなので、坦々麺はハーフサイズです。

🍀すももとブラックベリーの生クリームロール
生クリームをたっぷり巻き込んだシンプルなロールケーキにすももとブラックベリーのコンポートをたっぷりトッピング。
桃の仲間なのですももはコンポートにするととってもいい香りです！
🍀ダブル抹茶ケーキ
お休みでいらしてくれる方もいらっしゃるかもとおもって、いつもの人気ケーキを作ることにしました！
濃い抹茶がすっきり美味しいケーキです。

ご予約の方はメールかこちらのコメント欄にお願いします！
17日(木)の子供料理教室「焼きたてパンでサンドイッチ」もあと少し空きがありますよ！
ご興味がおありの方は直接メールくださいね！

今週は夏休みをいただきます！

こんばんは！
雨が強くなって来ましたね！
今週は夏休みをいただきますのでカフェはお休みです。
なにか美味しいものを見つけて、来週以降のカフェに反映させたいなと思ってます。
夏休みでお出かけの方も多いと思いますが、みなさまも台風にお気をつけて！
私もたぶん雨の中実家に帰ることになりそうです😅
それでは！