８月３１日～９月２日メニュー

おはようございます！
今週のメニューです。
いつもとちょっと違うのでお間違いなく！！

８月３１日（水）
夏の終わりのイベントメニュー！
沖縄メニューです。
中身汁＋ごはん　￥６００
これが基本のセットです。ここに下記のおかずを好きなだけ追加していくプレートランチです。
ミヌダル　￥８０
豚の薄切りをゴマダレに漬け込み蒸した料理です。一枚￥８０です。
ゴーヤチャンプルーまたはフーチャンプルー　￥３００
一度は食べたことある料理ですが,沖縄の人が作るのを食べてみたいですよね！
にんじんしりしりー　￥１００
しりしりの機械でつくると程よい太さでおいしいです！
クーブイリチー　￥１５０
昆布の炒め煮です。かつおだしと豚肉入りでうまみが濃い！
もずくの天ぷら　￥５０
沖縄の天ぷらはフリッターみたいにふんわりボリューミーです。
あんだんすー
基本セットのごはんにのってますが、お持ち帰り用もご用意させていただきます。
１００ｇ￥２５０と２００ｇ￥５００です。

それにプラスしてデザートもご用意します。
ラズベリードーナッツ
ドーナッツの生地がラズベリー味です！クリームなどは入れないので、さっぱりしています。　￥２００

もう一品冷たいデザートも考えてますが、台風来てるので材料の調達がまだどうなるか。。。
こちらは当日のお楽しみとさせてください！

ご予約いただいたほうが確実ですが、多めに作るので当日でもお問い合わせください！


そして９月１日（木）はお休みさせていただきます。
小学校の引き取り訓練があるため、ちょうどお昼頃に学校に行かなければならなくて
もうしわけありません！

９月２日（金）
スモークサーモンとクリームチーズのベーグルサンド
ディルピクルスポテトサラダ
スモークサーモンとクリームチーズ、それと生野菜いろいろサンドしたベーグルです。
付け合わせはピクルス入りのポテトサラダです。さっぱりしてておいしいですよ！
マンゴーオレンジムース
まだまだヒンヤリデザートがおいしい季節です。マンゴーだけよりオレンジも合わせたほうがさわやかで好きです
カプチーノブラウニー
こちらは少し秋っぽいスイーツです。チョコが濃いブラウニーにコーヒー味をプラス。

金曜日のご予約もこちらにコメントかメールでお願いいたします。
来週からは完全に通常通りです！

８月３１日沖縄スペシャル！！

こんばんは！

今日のカフェについてはちょっとおいといて、８月３１日（水）のコラボイベントについてのお知らせです！
沖縄出身の料理上手な友人がご飯を作ってくれます！

ベースは中身汁という内臓を使ったお吸い物とごはんのセットです（￥６００）
この中身汁、私も食べたことないのですが、ゆでこぼすのでとてもすっきりとしたおいしいお吸い物だそうです。
このごはんセットにおかずを追加していきます。

ミヌダル　豚の薄切りをゴマダレに漬け込み、蒸しあげた料理です。お店ではなかなか食べられないかも！（一枚￥８０）
ゴーヤチャンプルー　本場の味を食べてみたい！　（￥３００）
にんじんしりしり　家庭料理ですね！しりしりで作ると太さが絶妙です！　（￥１００）
くーぶいりちー　昆布の炒め煮だそうです。豚肉とかつおだしのダブルだしでおいしい！　（￥１５０）
もずくの天ぷら　沖縄のてんぷらはフリッターみたいでボリュームあります。　（ひとつ￥５０）
あんだんすー　肉みそです。おにぎりにいれてもとってもおいしいです。（１００ｇ￥２５０）

お好きなものを盛り合わせてプレートランチにします。
あんだんすーはお持ち帰り用に１００ｇと２００ｇのパックをつくってもらいますので、お家でも楽しめますよ！

デザートは私が作ります。
まだ決めかねているので、もうちょっとお待ちください

ご予約いただけると準備の都合上助かりますが、少し多めに作るので予約なしでも大丈夫な予定です。
絶対に食べたい方はぜひご予約を！！！
ご予約の方はいつものようにコメント欄か私にメールをお願いいたします。
お店では出てこない家庭料理もメニューにはいっておりますので、沖縄料理が好きな方は見逃せませんね　

当日は沖縄民謡でもかけて、のんびり沖縄っぽくしようかなと思っております
夏の終わりにのんびりランチをお楽しみください！

８月２４日～２６日メニュー

こんばんは！
先週は夏休みで実家に帰っておりました。
今年はあまりいろいろ出かけたりはしなかったんですが、それでも気になるお店やいつも大好きなお店でこれからのカフェのヒントをいただき！
今年後半のカフェに少しずつ反映させていきたいと思っておりますので、楽しみに待っててくださいね
今週はいつも通り、水木金にオープンいたします。
そろそろ夏休みも終わりに近づいてきましたので、宿題の一休みの時間にぜひ

２４日（水）
限界モッツァレラパン
パンプキンシードサラダ
リクエストいただきましたので限界モッツァレラパンです！
今回はいろいろな野菜をいっぱい入れたサラダをおともに。

コーヒーシフォンオレオクリーム
コーヒー風味のシフォンケーキにオレオクリームをはさみます。
シフォンケーキだけだと軽すぎるって時に、オレオ入りのクッキーアンドクリームは程よい濃厚さ加減です。
ルバーブとベリーのカスタードパイ
今日帰ってくるときにルバーブをゲットしました。酸味が強いものなので、甘めのカスタードと一緒に焼きこんだパイに仕立てます。

２５日（木）
タコス
ローストポテト
タコスのリクエストいただきました！暑いときはこういうスパイシーなメニューがおいしいですよね！
付け合わせはローストポテトです。おいもはビタミンCが豊富なので、夏にぴったりです。

マカダミアクリームパイ
練乳マカダミアクリームを詰めたマカダミアクリームパイです。
うえにはホイップクリームで、とってもミルキーでマカダミアナッツの歯ごたえがおいしいです！
グレープフルーツとマシュマロのチーズムース
さっぱりおいしいグレープフルーツとふわふわのマシュマロを入れたチーズムースです。

２６日（金）
豚丼チェダーチーズトッピング
レタスのサラダ
この前も作ったのですが、どうしてまた作るのかというと！！！
チーズが炙れるようになったのです！！！
バーナーいただきました
あの肉に炙ったチーズ。。。考えただけで最高じゃないですか？？？

カンパリオレンジムース
デザートはあっさりめがいいなと思って、カンパリのほろ苦さを生かしたさっぱりムースにしました。
ネクタリンのシブースト
こちらも実は炙りもの。
カスタードの上にネクタリン、その上にメレンゲで一番上をバーナーでカラメリゼします！
あーこれがやりたかった
まだバーナー使ってないので、火力の調節とか心配ではありますが。。。がんばります！

ご予約の方はこちらにコメントかメールでお願いいたします。
それでは、今週もカフェを冷やしてお待ちしております！

８月３１日特別メニューのご案内

３連投これが最後です！

８月３１日（水）に夏休み特別メニューやります！
沖縄出身の友達が、沖縄料理を作ってくれます！
私はデザート担当です。
沖縄の音楽を聴きながら、料理上手な友達による、沖縄のおうちごはんをたのしんでいただきたい！

いつもとはメニューも金額も少し違う一日なので、前もってメニューを発表して予約を受けてと言う形にしたいと思っております。
完全予約制ではないのですが、できるだけ作る量を把握しておきたいということもありまして、早めのメニュー公開といたしました。
今日はメニューの発表だけですので、詳しい情報は少しずつアップしていきたいと思っております。

中身汁
ミヌダル（豚肉ゴマダレ蒸し）
ゴーヤーチャンプルーまたはフーチャンプルー
にんじんしりしりー
クーブイリチー
もずくの天ぷら
あんだんすー

中身汁とごはんを基本のセットとして、好きなおかずを付け足していくような形にする予定です。
あんだんすーはお持ち帰り用も作る予定です。
ゴーヤーが手に入ったらゴーヤーチャンプルーになる予定ですが、８月末にゴーヤーがあるかわからない。。。とのことで、手に入らなかった場合はフーチャンプルーになります。

それとこちらは完全予約制になるんですが、うみぶどうを販売する予定です。
うみぶどう　１００ｇ￥７００です。
５人家族でも少なくない量とのことなので、うみぶどう好きな方はぜひご予約下さい！


次回アップするときには金額などがはっきりしていると思いますので、楽しみにお待ちくださいね
デザートもいつもと違う雰囲気の、沖縄っぽいもの考えております。そちらも次回に！

８月１０日～12日の予定

連投失礼します！
今度は今週のメニューです。
今週もこども料理教室があるためイレギュラーな日程になりますのでお間違いの内容にお越しください。

１０日（水）
こども料理教室（大きい子グループ）

１１日（木）
こども料理教室（小さい子グループ）

１２日（金）
通常どおり
ニラ饅頭
春雨サラダ
厚揚げの辛肉みそ和え
ごはん

オレンジマンゴームース
オレンジとマンゴーを合わせることで、マンゴーだけよりもさっぱりしたムースになります。
うちの息子の大好物＆イチオシスイーツです。

キャラメルエクレア
この前エクレアを作ったら、久しぶりに食べたせいかとてもおいしかったのでまた作ります！
コンビニのキャラメルエクレアに真っ向勝負を挑むのか？！

翌週のカフェ（１７日～１９日）はお休みさせていただきます。
リクエストをお考えだった方、もうしわけありません
そして２５日はランチのリクエスト承り済みです！
夏休み中のリクエストをお考えの方はお早めにご連絡ください。