昨日は5週目の水曜日だったため、いつもとはちょっと違うメニューのカフェでした。
パン食べ放題！
4種類のパンを焼き、当日スコーンも焼きました。
ちょっと見にくいですが、手前の丸いのから時計回りにコーンミールブレッド、ベーグル（お出しするときはチーズｏｎ)、そば粉のベーグル、トマトのスコーン、プレーンスコーン、オリーブのフォカッチャです。
そして相棒のおかずたちはこちら。
手前から時計回りにスパニッシュオムレツ、スモークチキンバジルマヨ、レンズ豆とハムのサラダ、スモークたまごのスプレッド、ツナスプレッドです。
スイーツは3種類。
ロイヤルミルクティムース
牛乳で煮出した紅茶で作ったムースです。
今回なぜかスポンジにだいぶ吸い込まれてます。
いつもより乳脂肪分の多いクリームを使ったせいなのでしょうか？
ヨーグルトクリームのシュークリーム
上にはホワイトチョコとドライラズベリーです。ヨーグルトクリームは少し生クリームを入れたさっぱりめのクリームです。
焼きたてスポンジのメープルウォルナッツ
朝に焼いた焼き立てのスポンジのおいしさを味わっていただきたく作ったケーキです。
クリームはメープルシロップで甘味をつけて、トッピングのくるみはローストしたあとメープルシロップに漬け込んであります。
シンプルだけどおいしいケーキだったと思います。
来週はランチ2種類、スイーツ4種類の予定です。
パン食べ放題！
4種類のパンを焼き、当日スコーンも焼きました。
ちょっと見にくいですが、手前の丸いのから時計回りにコーンミールブレッド、ベーグル（お出しするときはチーズｏｎ)、そば粉のベーグル、トマトのスコーン、プレーンスコーン、オリーブのフォカッチャです。
そして相棒のおかずたちはこちら。
手前から時計回りにスパニッシュオムレツ、スモークチキンバジルマヨ、レンズ豆とハムのサラダ、スモークたまごのスプレッド、ツナスプレッドです。
スイーツは3種類。
ロイヤルミルクティムース
牛乳で煮出した紅茶で作ったムースです。
今回なぜかスポンジにだいぶ吸い込まれてます。
いつもより乳脂肪分の多いクリームを使ったせいなのでしょうか？
ヨーグルトクリームのシュークリーム
上にはホワイトチョコとドライラズベリーです。ヨーグルトクリームは少し生クリームを入れたさっぱりめのクリームです。
焼きたてスポンジのメープルウォルナッツ
朝に焼いた焼き立てのスポンジのおいしさを味わっていただきたく作ったケーキです。
クリームはメープルシロップで甘味をつけて、トッピングのくるみはローストしたあとメープルシロップに漬け込んであります。
シンプルだけどおいしいケーキだったと思います。
来週はランチ2種類、スイーツ4種類の予定です。
焼き立てスポンジのメープルウォルナッツ
