餃子の「王将」が、大連に初の店舗を出しました。
餃子王国中国に焼き餃子を引っさげての登場です。
中国では焼き餃子は、水餃子のあまったのを焼く程度のいわば残飯処理にしか考えていないそうですね。
中国の餃子専門店では水餃子が２０個で６元。
王将の焼き餃子の値段設定は６個で７元。
なじみのない焼き餃子の上、この値段設定は高い。
開店記念の日。
記念セールとして、半額の３．５元とした。
中国で縁起のいいとされている９時５８分に開店した「王将」
最初のうちこそ焼き餃子は注文が少なかったが、
次第に注文が増え、お昼ごろには作るのが追いつかなくなるほどになった。
日本にキムチや、ハンバーガーが根付いたように、中国で焼き餃子が根付くかはこれからですね。
水菜をたくさんいただいて、一部は漬物にしました。
水っぽい菜なので強火で調理しなければなりません。
まず湯を沸かしてウインナーを３～５分ゆでておきます。
卵は３個に対してマヨネーズ大さじ１、塩一つまみ、酢小さじ１をかきまぜて、
牛乳を大さじ１入れ、ふわとろのオムレツを作る。
外はあくまでぱりっと中は半熟で。
大きくかき混ぜながら強火で焼けば出来るはず。
大さじ１のガラスープをウインナーのゆで汁で溶いておく。
フライパンにツナ缶を油ごといれ、油揚げのみじん切りを(量はお好みで)
一緒に炒め、水菜を加える。
強火を維持しながら、ガラスープを加え、醤油大さじ２杯を回しいれる。
塩コショウはしない。
ウインナーを入れざっと混ぜて、１分ぐらい煮込む。
水菜を中心に盛り付け、オムレツをかぶせ、
周りにウインナを飾り付ける。
付け合せはかぼちゃスープ。
ＮＹの感謝祭パレードにパフィー…日本人歌手で初参加 (読売新聞) - goo ニュース
日本人で、パレードに参加できるなんてすごいね、パフィー。
HI-HI-AMIYUMIは、ネットでも見られるから、覗いたりなんかしてますが、こーんなかわいいパフィーのゲームがありますよ。
矢印だけで遊べるから簡単で、はまってしまいます。
のりのいい音楽とともに、いくつクリアできるかな。
ご飯がちょっと足りなかったので、主食兼用のスパゲティグラタン。
たまねぎとベーコンをベシャメルソースで絡め、スパゲティを入れるだけ。
たらこを少しまぶしてアクセントをつけましたよ。
ネギの嫌いなうちの子供たちのただひとつの大好きメニュー。
ホットプレートで焼くだけの超簡単メニュー。
大き目のボウルに卵２個、塩小さじ１、水卵の３倍、
鰹節パック２個。醤油大さじ４．だしの素小さじ１杯半。小麦粉カップ２、牛乳カップ半分、すりゴマ小さじ２杯、よくまぜあわせて、その倍量の刻みネギ。
(ボウル山盛り１杯ぐらい。）
お好みの大きさで焼くだけです。
出来るだけ薄い方が食感がいいですよ。
これは効きます。
にんにくを少し入れてもいい。
ベーコンの刻んだのもいいですね。
キムチを刻んで温まる一品に。
血液さらさら効果と、美容にもいいですし、脳内活性にも医薬品以上の効果が期待できます。
ただし、新鮮なネギをたっぷり使ってくださいね。
薬事食、というかお酒のつまみにも、
肝臓をしっかり守ります。
