早速、採りたてのトウガラシを使って、ペペロンチーノを作ってみたよ。
家族は、辛いのが苦手なので、私の分だけ取り分けて作った。
具は、共通にして、玉ねぎ、えのきたけ、マシュルーム、ツナ缶、えび。
この具を、ペペロンチーノ用に少しとりわけ、別のフライパンにオリーブ油とスライスにんにくを入れて炒め、このトウガラシを刻んで、加熱します。
加熱すると辛味が数倍に上がります。
さっと熱を通して具を戻してからめ、スパゲテイを混ぜます。
海老は取り出しておいて、塩こしょうしてトッピングに。
この量で、トウガラシ３本入れてみた。
予想通り、辛かった…。
ロックで飲むと辛さが倍になるので、お湯割りにしたうえ、合間にチーズをかじって、笑ってごまかす。
それでも。食べ終わる頃には慣れてきたよ。
今度は１本だけにしておこう。
家族の分は、トマトソースで、まろやかに。
ためしに、少し食べた息子は、飛びあがってむせてました。あはは。
自宅で育てているトウガラシ、調べてみたら、鷹の爪の一種らしい。
で、きれいに色づいたのを収穫してみた。
生のトウガラシは初めての経験だったので、恐る恐る先っちょをパクリ。
あれ？辛くないじゃんって思って、真中までがぶり！！
いや～～・・・死ぬかと思いました(笑)
そういえば、検索した中に、種のついてるところが一番辛いって書いてあったっけ。
まずは初物なので、冷凍保存しておきます。
あとは自然に乾燥させればいいかな。
２０１１全国餃子サミット、津サミット＆全国餃子祭り。
１０月２２日(土)１０～１６時、２３日９時～１５時。
津お城西公園一帯で開催。
ふくしま、埼玉みやしろ、静岡すその、静岡浜松、福岡八幡、長野伊那、岡山津山、兵庫加古川ホルモン各餃子が参加します。
お時間あればぜひいらっしゃい。
津餃子を知らないあなたに…
http://www.tsugyoza.com/
１１月１２～１３日、B級グルメの祭典、「愛Bリーグ。愛Bグランプリ」に津餃子も出品。
場所は、兵庫県姫路市姫路城周辺です。
娘が焼いてくれた、ケークサレで昨夜の晩ご飯。
ハンバーグは妻が作った特大サイズ(笑)
ケーク・サレって今流行っているんでしょうか。
フランス風の塩ケーキだそうで、砂糖もバターも使わずに、野菜とかベーコン、ハムなどを混ぜ込んで、塩のみで味付け。
食事制限をされている方にもよさそうです。
またケーキと言っても、おやつより朝食やお酒のつまみに召しあがるというものだとか。
確かに、ビールのつまみにおいしかったです。
これはかぼちゃとニンジンを混ぜて少しだけベーコンが入っています。
かぼちゃの甘みはしましたから、塩辛いものではありませんでした。
みなさんは知っているのかな？
私は初めて耳にしました。
娘には「お父さんが知らないってどうよ？」って笑われました。
知らないことはいっぱいあるわさ・・。(涙)
新聞広告で見て、すぐにブックオフで検索。
在庫なしだったので、予約してみた。
「アゲハ」と「スワン」の２冊。
宝島社文庫で、作者は吉川英梨さん。
警視庁鑑識課に努める原麻希は、２人の子供を持つ母親で、同い年の上司戸倉加奈子は一人の子持ち。
ある日、二人の子供が同時に誘拐されて箱根の芦ノ湖畔の別荘に誘われる。
犯人の狙いは何か。八年前の事件の犯人の復讐かと二人は考える。
あとはジェットコースターよろしく、次々と新事実が現れ、話がどんどん広がって行く。(アゲハ)
前回の事件の陰の首謀者の指紋が、奈良で見つかり原麻希は現地に向かうが、知事選候補者が誘拐されて、その身代金運搬に原麻希が指名される。
大阪府警と警視庁の美人刑事が対決して、犯人(スワン)を追い詰める。（スワン）
どちらも、どんどん話の伏線が張られていて、飽きずに楽しめる。
女性警察官の小説にはまってしまっているので、これはかなり面白かった。
「ジウ」～「音道刑事シリーズ」～「アウトバーン」～「アゲハ」・「スワン」と最近は、これだけでも秋の夜長を楽しめるというものだ。
