悲しみがひしひしと伝わってきます。
ぜひ、今一度、口蹄疫の悲惨さを考えたいものです。
「何十人と獣医師が来たけどよ。
かき集められた経験の浅い獣医師たちは、母豚を怖がって
まともに注射も打てんちゃが。
急所は首筋の血管なのによ、柵の外から身を乗り出して、
お尻に打とうとするわ、バカじゃねーか!
豚だって生きちょっし痛いから、ひょいとお尻を動かして逃げるわな。
しょうがねーかいよ、俺が柵に入って豚の首をガシって
押さえつけてやる始末。
危険やっちゃけど仕方ないわ。
首筋に注射を打つやり方を教えたっちゃけど、ダメじゃわ・・・
もう、豚の首は、突き刺した注射のあとだらけ、痛々しいわ。
豚はギャーギャー暴れるわ。
ちくしょーーちくしょーーー!
もっと安らかに死なせてやってくれよ。
獣医師の免許をもっちょる奴しか、殺したらいかんかいよ。
手がだせん・・・。
かわいそうでよ。
もちろん、ベテランの奴は上手いし、早いわぁ。
でもな、みんな目に涙を浮かべながらも作業してくれてるんよ。
命を救うための獣医師がよ。
今まで、命を助けようとがんばってきた獣医師がよ。
この注射を打ったら、こいつが死ぬって分かりながら、
注射を打ちこむんよ。
そりゃあ、人としてつらいし、心が痛いわなぁ。
歯を食いしばるしかないのかよ!
俺はさ、もともと出荷のための豚なら、なんとかあきらめがつくんよ。
出荷だと思えばいいちゃかい。
でも、母豚はよ。
俺がこの農場に勤めだしてからずっと面倒見てきたっと、性格もよく分かる。
顔見りゃ名前も、出産した回数も、病気した時、エサを腹いっぱい食って喜んだ時。
悪ん坊や、甘えん坊、気性の荒い奴、優しい奴、み~んな分かる。
共に生活してきた家族やっちゃかい。
口蹄疫に感染してしまって痛々しい症状が出てる奴は、
鼻や口の水疱が破けて痛いもんやからエサが食えんなっちょる。
それでも腹はへるかい、えさを探すわな。
豚は鼻が命じゃ。
人間で言う手のようなもんで物を探るのは鼻で探るんよ。
痛いやろうに・・・。
まともにエサが食えんかい。
今日まで俺が食べさせてやってた。
鼻も口元も、蹄も乳首も痛々しいのに、俺を見つめる目はやさしくてよ。
なんだか、向こうがごめんよ~言ってるみたいや。
ありがとう言ってるのかなぁ(T-T)
注射打たれる姿に耐えられんで離れたところから見てたら、
獣医師の腕をふりほどいて、こっちに走ってくっとよ。
ひずめが炎症起こして血を流してるもんは、痛いから立ち上がれんで
ずっと横になってギャーギャー言ってる。
でも、立ち上がらせて殺処分するところまで連れて行かんと、重いかいよ。
まず鎮痛剤打つっちゃわ。
したら、痛みが取れるもんじゃかい。
ひょいっと立ち上がる。
でも蹄からも血が出て、腐りよっかい
蹄が取れていくとど・・・赤くなった蹄だけが地面に転がってるんやど・・・
それでも、蹄が無くなった足で、俺の所に駆け寄ってくる。
はやくなんとかしちゃれよーーーー!(T-T)
ある程度の大きさの奴は、電気で殺すっちゃわぁ。
でっかい火ばさみみたいな物で、まず頭を挟んでな、
スイッチを入れると高圧電流が流れ、失神する。
そしてそのあとに、胸の所を挟んで、心臓に電流を流すと
ガタガタガタとしびれて心臓を止めて殺すとど・・・かわいそうやんけ。
さっきまで、元気で、震えて泣きよったやつが。
突然静かに死体となるんよ。
たださ、時々、その動かなくなった豚を運んでたり、
穴の中に落とした時に、生き返って動き出すやつがおるんよ。
気絶してただけなんやろうな。
哀れでなぁ、また殺さにゃいかんし・・・。
まだまだ元気な奴らはさ、どんどん穴ん中に落としていく、
みんなで板を使って追いやって穴に落としていく。
一番下に落とされた豚たちは、熱と重さで圧死ししていくけどよ。
後から後から落とされた豚は、どんどんジャンプして穴から必死に
飛び出ようとするんよ。
だから、上からブルーシートをかぶせてよ、コンパネの板を上において、
飛び出してこんように、俺たち人間が上に乗るっちゃわぁ・・・
それでん、下から・・ドンっ!ドンっ!て必死にぶつかってくっとよ。
そのすきにブルーシートの隙間からホースを入れて、
中にガスを流し込むとよ、するとだんだん静かになってきてよ、
しばらくするとシーンとなるんよ(T-T)
作業員達があちこちで、殺処分をしていってる
地獄を描いてる絵があるわぁ。
鬼が人間をいたぶっている絵よ。
あのまんまって感じ(~-~;
豚舎の中が、ギャーギャーって今まで聞いた事もないような泣き声が
あちこちから聞こえるかいよ。
赤ちゃん子豚が不安な目でジッとしちょっちゃわ。
病気に感染した奴は、蹄から血を流して痛いし、口が使えんもんやから
コロっコロっ死んでいく。
死んだ子豚をここ数日何頭拾って歩いただろう
それでも、感染していない元気な奴もいっぱいおる。
殺さにゃいかんとか・・・
本当に、この子達を殺さにゃいかんとか!
周りの異常な雰囲気を感じちょっちゃろうね
ひょいっと両手で掴み上げるわ
すると、身体をグッと堅くして、俺の目を見るっちゃけどよ、
小刻みに震えてるのが手のひらに伝わってくるとよ。
ごめんなぁ、ごめんなぁ。
俺が泣き出してよぉ。
その身体に注射針が刺されて、静かに、ぐったりと手の中で
重みだけを感じる物体になる。
もうどんだけの涙が流れ出たかわからん。
あと、残ってた1200頭は、ウィンドレスの豚舎じゃかい。
帰ってくる時・・・空気を送り込むファンのスイッチを切ってきた。
家に帰ってよ。
風呂に入ってよ。
飯はよう食わんかい。
焼酎飲みながらテレビをみてるとよ。
いつのまにかボロボロボロ泣いてるっちゃわ。
今頃、静かに窒息死していってるんだろうなぁ・・・・。
お前よ。
豚は言葉がしゃべれんけんどよ。
もしもよ、お前の子供をよ、「なんで?」って言われながらよ。
国からの指示やかい言うて・・・大好きなのに・・・手の中で殺せるか。)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/a2/74dda5a3c83728f063f765af30e19bca.jpg)
ブランドものじゃなきゃ、いや!!って女性いますよねー。
貢ぐ男は大変だ。
そういう女って、体までブランドなんでしょうか??
伊勢の海の取れたてサザエを、妻の実家からいただきました。
今夜は酒がすすみそうです。
サザエのはらわたには、女性にとっての栄養がたっぷり。
ミネラル分が期待できます。
妻が実家へ母の世話をしに行ってるし、子供たちはボランティアの仕事、
一人でもちゃんとご飯作ってます。
でも私夜はごはん食べないんで、つまみだけなんですが。
しいたけ生姜焼き
軸を落としたシイタケを、フライパンで蒸し焼き。
生姜と、醤油、酒、みりんを同割でたれにして、汁がなくなるまで炒りつけました。
香りがよくってふわふわのおいしいつまみでした。
肉味噌焼き豆腐
絹ごし豆腐に片栗粉まぶして、ごま油で両面こんがり焼きました。
自家製の味噌とひき肉、シイタケの軸を炒め、酒と砂糖で伸ばした肉味噌をたっぷりと掛けて。
レタスは余った肉味噌を包んでいただきます。
甘カレー煮込み
砂糖で煮込んだ皮付きじゃがいもと玉ねぎにカレー粉で味付けしました。
甘辛風味で醤油味からの端休めになります。
スナップエンドウも加えて色どりを。
ひとり分です。
贅沢じゃないですよね。
ベーコン、ニンジン、春キャベツ、玉ねぎ、シメジ、もやしをフライパンで酒蒸しして塩コショウと、オイスターソースで軽めに味付け。
蓋を撮って水分を蒸発させて皿に盛ります。
マグロのブロックは約1.5cmの厚みに切って塩こしょうを刷り込んでおきます。
フライパンにたっぷりのオリーブ油を敷き、ニンニクひとかけをスライスして加え、弱火で香りが出るまで炒めて、ニンニクは取り出しておきます。
マグロを入れ、片面こんがりと焼いたら、ひっくり返し、ひたひたに赤ワインを注ぎ、蓋をして蒸し焼きにします。
焼けたら、マグロを取り出し、残った汁に新玉ねぎ1/4と、ニンジン3cmをすりおろして加えます。
水分が少なければ少し赤ワインを足します。
ブイヨン小さじ半分、塩一つまみ、砂糖小さじ1、イチゴジャム小さじ1を加え、よく混ぜます。
火を止める寸前に、酢小さじ1を加えます。
酢の代わりにバルサミコでもいいです。
実はカルパッチョにしようか、ステーキにしようか迷ったぐらの大きなマグロブロックをいただいたんで、まずはステーキ。
残りは冷凍して、フルーツソースを作って、ルイベで食べてみようかと思います。
うまく半解凍できるといいのですが。
http://www.animate.co.jp/special/eva-boxlunch/
これだよ。
![fe8bce.jpg](http://yuta-no-wa.sns.fc2.com/archives/member/51095/large/2010/05/fe8bce.jpg)
しかし、鯛飯とはいえ、もうちょっと色気がある弁当にできなかったのか?
ああ、そうか、弁当箱は、何度でも使えるから、弁当箱買ったら、鯛飯も付いてお得ってことだな。
しかし、これが、1300円。
これ買うんなら、こっちがいいな。
中身はミネラルウォーターだけど、いつまでも飾って、妄想できる分、お得かもしれない。
男子よ、あまりなでまわすと、擦り切れてしまうかもしれないからほどほどに。
ボトルの口は、小さそうだから、決して入れようとは思わないことだ。
![d22f29.jpg](http://yuta-no-wa.sns.fc2.com/archives/member/51095/large/2010/05/d22f29.jpg)