今日は夕方から、妻が兄の選挙応援で実家へいってしまいました。
義兄が、今度地元の町長選挙に立候補したので、その根回しです。
９月５日が公示なので、益々不在が多くなりそうです。
私は、その地元に知り合いはないので、黙って送り出すしかないのですが。
で、お昼ご飯が午後２時過ぎだったので、雑用をしていたら、もう５時。
妻は『お願いね』といって、義理姉と一緒に実家へ。
まあ、次男と二人だから簡単なものでいいやと思っていたら、忘れてた、長男が今日は休みで家にいる！
人一倍、味にうるさいのがいるから（笑）手抜きができなくなっちゃいました。
その上、仕事の打ち合わせ、明日の段取り、電話も頻繁にかかってきて、くたくた・・・。
足は重いし、腰は痛み出すはで、最悪のコンディションでしたが、ご飯は作らねばと気力で台所へ・・・なにするか決めないうちに・・・。
最近カレーを食べてないのを思い出し、カレーを作るには時間が足りないので、なんちゃってカレーパスタ。
たまねぎとニンジン、ニンニクを刻んで、フードプロセッサーに。
フライパンに流しいれて、サラダ油でひと混ぜしました。
その間に、枝豆を湯がいて剥いて、鶉卵をゆでて剥いて・・・。ハアハア・・・。
カレーベースは、２段熟カレー、これに、カルダモン、チリパウダー、クミン、ガラムマサラ、ジンジャー、ローリエ、ターメリックなどを加えて、仕上げに、ポークミートローフと枝豆、鶉卵などを加えて完成。
湯がいたパスタに、たっぷりかけて出しました。
写真は私の分なので量が少ないけど、子供達はこの３倍量。
しかもお替り！！！！！
どんだけ食うんだよ！
はぁ～～～
「うまいからしょうがないじゃん！」って・・・。
お前ら、できるまでに腹ごしらえっていって、
ドーナツ２個づつ食ってたじゃないか！！！
本当に目一杯仕事して、この食欲・・・。
作る方の身になってもらいたいもんです。
しばらく料理したくない気分、８０％・・・。
本とは、うなぎでもとろうかと思っていたんですが、今日はうなぎ屋さんは休みなんですよ・・・。
これじゃあ、４日のCTがやばいかも・・・。
ゴーヤてんぷらのチリソース。
ゴーヤといえばチャンプルーしかないあなた。
目先を変えて、てんぷらはいかが？
しかもチリソースでいただきます。
勿論チリソースも、買う必要はありません。
ゴーヤは縦半分に切って、スプーンで綿と種をこそげ落とし、塩少々を揉みこんで、薄切りにしておきます。赤パブリカ、黄色パブリカ（なくてもいいです）も、色合いにゴーヤと同じように薄切りにしています。
氷水で冷やした衣（小麦粉１：氷水１：卵１個：塩一つまみ）を用意して、ゴーヤ、パプリカを絡めますが、練らないように、たて横に箸を使ってさっくりと、玉があっても気にしないで絡めます。
１８０度の温度でからりと揚げます。
チリソース
フライパンに、カップ半分の水を入れ、沸かします。
塩一つまみ、レモン汁少々、酢小匙１、ケチャップ大匙４、ブイヨン小匙１を混ぜ合わせ、沸騰を維持しながら、ハラペーニョまたは一味唐辛子を好みの量加える。ハバネロでもいいし、豆板醤でもいい。
クツクツ煮詰まってきたら、水溶き片栗粉で、とろみをつける。冷凍保存できるので、たっぷり作ってもいいですね。
ゴーヤとパプリカのてんぷらにかけていただきます。
マグロの煮付け
マグロの柵は、食べやすい大きさに切って塩胡椒を刷り込んでおく。
油を引かずにテフロンのフライパンで、両面こんがり焼く。
酒、みりんをひたひたに同量混ぜ、アルコールを飛ばす。
めんつゆを注ぐ。
砂糖を小匙１加えて、煮汁が半分になるまで、やや強火で煮込む。
時々返して、味をしっかりつける。
付け合せきのこのコンソメーゼ
えのき、シメジ、コーン、ニンジンを、カップ半分のブイヨンで約２分間煮込む。
ザルにスープをあけて捨て、水気が切れたら一緒に盛り合わせる。
下ごしらえから、洗い物まで約１時間です。
特に難しい料理ではありません。
ただ、ゴーヤをてんぷらにするのは、初めてだったので、勇気が入りましたが（笑）
魚肉ソーセージのココット
魚肉ソーセージ１本は切って少し多めの油で炒め焼き。
それを取り出しておき、たまねぎを炒め、えのきを加え、ほうれん草も入れてだし汁をひたひたに注いで、しばらく煮込む。
真ん中をあけて、卵１個を割り入れて、ふたをする。
塩をぱらぱらと振り、半熟でソーセージとともに盛り、明太子を飾る。
常備のかぼちゃの煮物とひじきの煮物をお供に。
本日は缶ビール１缶、日本酒１合でした。
シーチキン、鶏肉の味がして大好きなんだよなあ。
poketは鶏肉を食べないんだけど、シーチキンは食べるんだ。
でも、この缶詰食べると、なにか不思議なことが起きるんだよなあ。
画像クリックであなたもその謎解きを。
今日は血液検査の結果を聞くのと、今後の治療の可能性を相談しに行きました。
血液検査は、一つ一つ説明していただいて、糖が平均値より若干上以外は、
ほぼクリアーでした。
筋肉組織も、壊れていないみたいです。
筋ジストロフィーの疑いはまだ晴れないものの、今後CTとって、太ももの切開を勧められました。
心不全のほうも今のところは心配ないみたいです。
特に有効な薬がないので、リハビリ、運動と、食事療法を繰り返し申し渡されました。
９月４日に、CT検査です。
まずは、血液検査でひっかからなかったのでよしとしましょう。
みなさんにご心配戴きありがとうございました。
まだ終わったわけではないけど、太ももの切開となると、１週間の入院が余儀なくされます。
受けるか、やめるか非常に迷っています。
血液検査は、一つ一つ説明していただいて、糖が平均値より若干上以外は、
ほぼクリアーでした。
筋肉組織も、壊れていないみたいです。
筋ジストロフィーの疑いはまだ晴れないものの、今後CTとって、太ももの切開を勧められました。
心不全のほうも今のところは心配ないみたいです。
特に有効な薬がないので、リハビリ、運動と、食事療法を繰り返し申し渡されました。
９月４日に、CT検査です。
まずは、血液検査でひっかからなかったのでよしとしましょう。
みなさんにご心配戴きありがとうございました。
まだ終わったわけではないけど、太ももの切開となると、１週間の入院が余儀なくされます。
受けるか、やめるか非常に迷っています。
罪を犯して、刑務所暮らし。
いよいよ明日は死刑執行の日。。。
最後の晩餐は、どんなのでしょう。
もうなにを食べてものどを通らないと思いますが。
最後は、皮肉ですねえ。
煙草は体に悪いです。
って、明日死刑になるのに、・・・。
とある外国の最後の晩餐の一例でした。