ネギ焼き

ネギの嫌いなうちの子供たちのただひとつの大好きメニュー。

ホットプレートで焼くだけの超簡単メニュー。

大き目のボウルに卵２個、塩小さじ１、水卵の３倍、
鰹節パック２個。醤油大さじ４．だしの素小さじ１杯半。小麦粉カップ２、牛乳カップ半分、すりゴマ小さじ２杯、よくまぜあわせて、その倍量の刻みネギ。
(ボウル山盛り１杯ぐらい。）
お好みの大きさで焼くだけです。
出来るだけ薄い方が食感がいいですよ。

これは効きます。
にんにくを少し入れてもいい。
ベーコンの刻んだのもいいですね。
キムチを刻んで温まる一品に。

血液さらさら効果と、美容にもいいですし、脳内活性にも医薬品以上の効果が期待できます。
ただし、新鮮なネギをたっぷり使ってくださいね。
薬事食、というかお酒のつまみにも、
肝臓をしっかり守ります。