うちは犬を飼っているので、猫も欲しいのですが、これ以上は世話できないし、こうして画像で楽しんでいます。
ネコのほうがかわいがれるんだけど、ワンコもかわいいしね。
今夜は、娘宅も忙しい上に、義理姉からもＳＯＳコール。
「おかずがないの～～」
義理姉もおなじ年なので、義兄の選挙に出ずっぱりだったのもわかるし、久しぶりに津の家に帰ってきてご飯は炊いたものの、冷蔵庫は空っぽ。
しかも余り料理はしない義理姉。
一方娘宅も、献立に頭を悩ませて、しかもインフルワクチン接種したので、何にも作りたくない様子。
うちも、二人きりだと思っていたから、豆腐でグラタンでもと思っていたのに、救援妖精が相次いで(笑)
てんぷらにしました。
さつまいも、小エビとたまねぎ、シメジのかき揚げ、干ししいたけ、(戻し汁は天つゆに利用)、ピーマン、ソーセージ、イカ、ちくわ。
大きな皿４つ分揚げましたよ。
てんぷら鍋の油がなくなるくらい揚げました。
私は揚げる具材で衣の配合を変えるから、衣を作りすぎるとダメだし、足りなくても困るんですよね。
ちなみのかき揚げの衣には、お茶漬け海苔を混ぜてみました。抹茶が入っているので、香りがよくなりました。
イカのてんぷらは、イカに醤油で下味をつけて、少し七味を利かせ、片栗粉をまぶして衣を付けて揚げます。
油ハネが少なくなります。
ちくわには青海苔を混ぜて。
ソーセージには、溶けるチーズを巻いて、やや固めの衣で。
サツマイモの衣は、片栗粉とブレンドして。
干ししいたけは砂糖を入れたぬるま湯でもどして。
水でもどすと硬くなりますから、隠し包丁を入れて、低温でゆっくり揚げたり。
娘宅と、義理姉宅にお分けして、やっと自分のご飯。
メチャうま～～って妻はいってくれましたが、私は油の匂いが鼻に残って、辛い食事でございました。
「おかずがないの～～」
義理姉もおなじ年なので、義兄の選挙に出ずっぱりだったのもわかるし、久しぶりに津の家に帰ってきてご飯は炊いたものの、冷蔵庫は空っぽ。
しかも余り料理はしない義理姉。
一方娘宅も、献立に頭を悩ませて、しかもインフルワクチン接種したので、何にも作りたくない様子。
うちも、二人きりだと思っていたから、豆腐でグラタンでもと思っていたのに、救援妖精が相次いで(笑)
てんぷらにしました。
さつまいも、小エビとたまねぎ、シメジのかき揚げ、干ししいたけ、(戻し汁は天つゆに利用)、ピーマン、ソーセージ、イカ、ちくわ。
大きな皿４つ分揚げましたよ。
てんぷら鍋の油がなくなるくらい揚げました。
私は揚げる具材で衣の配合を変えるから、衣を作りすぎるとダメだし、足りなくても困るんですよね。
ちなみのかき揚げの衣には、お茶漬け海苔を混ぜてみました。抹茶が入っているので、香りがよくなりました。
イカのてんぷらは、イカに醤油で下味をつけて、少し七味を利かせ、片栗粉をまぶして衣を付けて揚げます。
油ハネが少なくなります。
ちくわには青海苔を混ぜて。
ソーセージには、溶けるチーズを巻いて、やや固めの衣で。
サツマイモの衣は、片栗粉とブレンドして。
干ししいたけは砂糖を入れたぬるま湯でもどして。
水でもどすと硬くなりますから、隠し包丁を入れて、低温でゆっくり揚げたり。
娘宅と、義理姉宅にお分けして、やっと自分のご飯。
メチャうま～～って妻はいってくれましたが、私は油の匂いが鼻に残って、辛い食事でございました。
寒くなってきました。
朝パンツ１枚では寒い・・・。
当たり前か。
そんなときにお奨めなのが生姜丼
たまねぎ、ニンジン、サツマイモを刻み、砂糖少々を入れたお湯でさっと煮ます。
煮ている間に生姜を針生姜にして、そこへ投入。
少し多めに入れるとおいしいです。
で、塩と、ミンチを入れて、あくを取り除き、
ミンチが煮えたら、めんつゆで調味して、水溶き片栗粉であんかけにします。
飾りの枝豆も一緒に煮てしまえば、鍋ひとつで済みますからね。
すりゴマを混ぜたご飯にたっぷりぶっ掛けて、
香りを楽しみながらお召し上がりください。
義理姉が食べたいといっていたミートソース、次男が妻を実家に迎えに行くので、作って持たせました。
合い挽きミンチを炒めてたまねぎをニンニクと共にやや焦げるくらいに炒め、ホールトマトとカットトマトをミックスして加え、コーンも入れてトマトジュースで煮込みます。
味付けは、ブイヨンと、酢、砂糖、イチゴジャム、塩、胡椒、バジル、赤ワインです。
でも、いつも煮込みが足りないのか、水っぽくなってしまい、スープが下に落ちて、具がパスタの上に残ることがありました。
そこで、ジャガイモを生のまますりおろして加えてみました。１個です。
見事に、ぽったりしたソースになって大成功。
気になるかなと思った、舌触りも文句なしでした。
考えてみれば、生の片栗粉ですものね、ジャガイモは。
フライパン１杯作ると丼３杯ぐらい。
義理姉には１／３を分けました。
久しぶりにおいしくできたと思います。
義兄の選挙は明日が投票日、どうか当選してくれますように。
これでやっと選挙も終わり、妻も帰ってきます。
やれやれ、長かった。
一人ご飯のおかげで、レシピも結構増えたような気がします。
本日は、昼間の仕事がハードだったので(雨と競争で仕事してたから)腹が減って、ボリュームのあるおつまみがほしかった。
ご飯はあるけどパス。
パスタを１人前茹でて、おつまみにしてみました。
お茶漬けパスタ。
ジャガイモ１個を細かくさいの目に切って、パスタと一緒にゆでます。
ニンニクひとかけもスライスして、パスタとジャガイモの中に入れてゆでます。
ニンジン１／３本は千切り。
鶉卵の水煮は、水を切っておく。
ツナ缶は油を切って。
枝豆は茹でて豆を取り出しておく。
冷凍コーン大匙３～４杯(好みで)
お茶漬け海苔を１袋用意します。
パスタ、ジャガイモ、ニンニクは湯を切っておく。
大匙２～３杯茹で汁を残しておく。
フライパンにオリーブ油を敷き、ニンジン、ツナを炒め、パスタやジャガイモを絡め鶉卵も入れ、茹で汁を振って、固まらないようによく混ぜ合わせる。
水分が少々残っててもかまわないから、お茶漬けのりで味付けする。
枝豆で飾る。
なんともうまかった。
お茶漬けのりがパスタに合うなんて、思いもしなかったけど(笑)
お勧めです。
Kerry low low
チーズ会社のＣＭアニメですが、画像といい、構成といい、ＣＭにはもったいないくらい。
ネズミがんばれって言いたいくらいです。
またチーズトーストのおいしそうなこと。
この時間に見てしまうと、おなかがなります。
チーズ会社のＣＭアニメですが、画像といい、構成といい、ＣＭにはもったいないくらい。
ネズミがんばれって言いたいくらいです。
またチーズトーストのおいしそうなこと。
この時間に見てしまうと、おなかがなります。
最初からいやなもの見せてしまい申し訳ありません。
このお乳、乳がんに掛かっているのでしょうか。
女性にとっては、大変な病気。
早めのマンモグラフィーをお勧めします。
乳がんかどうかはクリックしてみてね。
