お味噌汁

ひなさんと同じ頃作った手作り味噌、今日始めていただきました。
手前味噌と言うだけあって、やはりおいしいですね。
ひなさんところはコメ味噌、うちは赤味噌ですが、どんな味噌でもじぶんちのが一番。

そしてふりかけ。
雑穀ふりかけ、今これにはまっています。
アマランサス、稗。粟、黍、大豆、ゴマ、キヌア、大麦が入っています。

すきやきふりかけ、
いつも松坂牛をたべているpoketとしては物足りないが(嘘)
けっこう後を引くおいしさです。

ひじきごはん
ひなさんちの定番。
私も大好きです。
２杯目が終わるのが惜しいくらいです。
あと１杯食べたい。(笑)

マグロのバルサミコソテー

ちょっと小さめに切ったマグロを、オリーブ油で揚げ焼きし、

にんにくスライス、醤油、砂糖、、バジル、イチゴジャム、白ワイン、みかんの絞り汁、ブイヨンで煮詰めてソースを作りました。

劇ウマです。

フランベするともっと香りが立ったかもしれません。