お話しようよ/goo

たとえば落ち込んだりした時に、
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全国一暑かった日

2010年06月29日 21時20分46秒 | ウェブログ

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津市の気温は35.5度。
全国で一番暑かったそうです。
わが事務所の中は38度。
エアコンないので扇風機2台フル稼働で、PC冷やしてました。
そういえば救急車もかなり出動していたなあ。
私は、慣れっこですから、ビールさえ飲めば大丈夫なんですが、そんな中、トマトの目切りや、草取りしてました。
夜中に降って明け方上がるという繰り返し。
湿度は80%です。
さあ、今日も暑かったからビールがうまいぞ(笑)


梅パスタと菜の花卵

2010年06月25日 22時11分08秒 | ご飯屋POKET
 
梅醤油を作っている記事があったので、ちょっといたずらに、似た味になるのを作ってみた。

 調味料は、中ぐらいの梅干し5個を種を抜いて細かく包丁でたたいて、みそ汁椀半分のだし汁と混ぜておくだけ。

市販のスパゲティ1人前を、4分割してやや固めに茹でます。
クリスマスオフ会には、生パスタを召し上がっていただきますけど、これはおためしなのでご勘弁を。

玉ねぎ、人参、きのこ、イカのゲソ、を刻んでスパゲティとともにサラダ油で炒めて、梅だしを掛けて、汁気を飛ばすだけ。

その周りに、卵2個に、オリーブ油少々と、マヨネーズ小さじ1、青のりを混ぜていり卵を作って飾ります。

 梅の酸味がしっかり効いて、食欲のない時でも食べられると思います。

卵のはんなりとしたおいしさと、ちょっと酸っぱい梅パスタが相性抜群ですよ。