MUJIのカレーに根菜トッピングでお昼ごはん

無印良品のレトルトカレーは

おいしい。時々まとめて

買って、忙しい時なんかに

食べたりしています。

災害時の備えとしても

ローリングストックがあると

安心できるしね。

今回はマレーシア料理の

「カリアナム」。ココナッツ

クリームのまろやかな甘みに

スパイスが豊かに香る

チキンカレー、これ好きだ！

大きめのじゃがいもが

入っていてボリュームも

そこそこ〜でもちょっと

さみしい気がして

ごぼうとれんこん、おねぎを

バターで炒めたものを

トッピングしてみました。

黒米入りの紫ごはんで

彩りもプラス〜。

レトルトに

ちょっとしたひと手間で

心豊かなランチに

なりました（＾◇＾）