池袋の「アウトバック ステーキハウス」で食事会

大阪に住む弟のツマさんが、出張で東京に来たので、家族みんな（弟を除く７名）でウェルカム食事会を〜。

世界中で展開するアメリカンダイナー「アウトパック」の池袋店です。

東口はビックカメラのお隣にあるビル７階。

もともと映画館があった場所なので広々！

おしゃれな雰囲気で、接客もすごくいい！

グループごとに担当のスタッフさんが対応してくれます。わたしたちの担当は「ジュンさん」だったかな？丁寧さとカジュアルさがちょうどいい、優秀なホテルマンみたいでした。

お料理は基本的に、ひとりずつ好きなお肉を選んで、スープとかサラダとか付け合わせとかをカスタマイズするスタイルです。

わたしはパートナーと２人で「リプとアリススプリングスチキン」をシェア。甘い味付けのフランス産のポークリブと、拡散鶏胸肉のソテーになすのチーズ焼きをトッピングしたものに、プライドポテト付き。

それがこれ！ドーン！ババーン！！

一口目はおいしかったけど、普段から腎臓を労わっているわたしには、味が濃すぎた〜。

アメリカ産のお肉は積極的に食べない主義なので、それを避けて、素材だけの情報で選んだんだけど、うーん。。。ニュージーランド産のラム肉もおいしそうだったから、もし次回がある場合はそれにしようと思いました！

他の家族は、そのラム肉に、リプアイ、ハンバーグ、ガーリックステーキ、アンガスのランプ肉を。あとはみんなで「ポップコーンシュリンプ」、「ナチョス」、それから今回いちばん食べたかった「ブルーミンオニオン」！（＾∇＾）

これがね〜本当においしいの！

超大きい玉ねぎを丸ごとフライにしたもので、外はサクサク、中はジューシーって、月並みな表現だけど、でもそのまんま。

ピリ辛のマヨソースも合う、合う〜。

もうね、これだけ

食べに行きたいぐらい( ^ω^ )

出会えてよかったと

しみじみ感じられるお料理でしたよ！

みんなで飲んで、食べて、おしゃべりして〜とっても楽しいお食事会になりました。

24年6月病状報告とかわいい血圧計でモチベをアップ！

先週の木曜はいつもの糖尿病外来へ。

実は前回（５月）行った時、「このところ血圧が高い」ということで、血圧計を借りてこの１カ月毎日おうちで測っていました。

目標値「１３０／８０」に対して、

わたしは１５０とか１６０とか。。。

高いですよね！

高血圧のままだと、心臓に負担がかかったり、脳卒中や心筋梗塞になりやすいそう。

こわーい(´；Д；`)

わたしは糖尿病由来で腎臓も良くないので、日頃から塩分を控えてるし、しっかり運動もしてるんだけど、足りないのかしら（涙）？

ひとまず降圧剤を処方してもらって、様子を見ることに〜。

そしたらこれがホントよく効くのです！

３日ぐらい寝る前に服用したら、翌朝の血圧がほぼ「１３０」以下に安定するようになりました。でもおんまりお薬は増やしたくないから、引き続き減塩と運動は頑張るつもり。

ただ、病院で貸してくれた血圧計が、黒々としてサイズも大きく、全然ときめかないの。

毎日使うものだから、なるべくおしゃれなデザインがないかなとネットで探したら〜

ありました！

「ドリテック」というメーカーのものなんだけど、このピンク色🩷　めちゃかわいい🩷

モチベーション上がるわあ(*´ω`*)

ミイの巾着に小さくまとめておけるから、保管場所にも困らないし、机にポンと置いてあっても全然目障りじゃない。

毎日血圧を測るのが楽しみになりました。

病気だからこそ前向きになれるような

明るいデザインが必要。

こういう医療機器

もっと増えてほしいな（＾◇＾）

最近のおうちごはん.５連発

このところ体力が落ちているのか、一日にひとつの用事しか頑張れないことが多いです。

月に何本も取材や原稿書き、締め切りを抱えてた頃もあったけど、今はどんなふうにやりくりしてたのか思い出せないぐらい。

すぐ疲れちゃうから、昼も夜も何か一品作るだけで精いっぱい。そんな中でも手作りしたおうちごはんを記録用にアップしてみます！

◆まずはある日のランチ。

「超具だくさん！トマトスパゲティ」♪

豚バラ、ミニトマト、きゅうり、にんにくで作ったソースに、スパゲティをからめて、ルッコラとみょうがをトッピング〜。

冷製にしたらもっとよかったけど、キリッと冷たくして食べるには、それなりに時間がかかるので諦めちゃいました（笑）

◆ある日の夜ごはん

「炊き餃子」にミニトマトを添えて。それと炊きたての玄米ごはん。

国産の小麦粉100%で作った餃子の皮を選んで、中身はあぐーの豚ひき肉とキャベツ、ニラ、にんにく、塩麹。

片栗粉をたっぷりまぶして焼いた餃子を、顆粒の鶏ガラスープで炊きました。スープがなくなっちゃってこれは失敗か？と思ったけど，おいしかったから大成功ということに♪

◆ある日のランチ

「鶏もも肉のほっこりポトフ」。あとは玄米ごはん。

味付けは塩麹と黒こしょうだけ。

鶏もも肉、かぶ、かぶの葉、淡路産玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ミニトマトに、にんにくとアーモンドも入れて〜仕上げにオリーブオイルをたらり。淡口でもお出汁の豊かさでおいしくできました。

◆ある日の夜ごはん

「ほやのお刺身」で晩酌！

スーパーで北海道産のほやをみっけ！

この時期ならではのお楽しみです。

おいしさを最大限追求するべく、久しぶりに日本酒で晩酌スタイルに〜。

薬味にきゅうりとみょうがを添えて、あとは枝豆ゆでたのと、お惣菜のかぼちゃサラダを。

糖質が多いかもとごはんはなしで晩酌だけ。

たまにはこんな大人っぽい夕食もいいね！

◆最後は昨日の夜ごはんで、

「豚スペアリブのはちみつ醤油焼き」♪

ずいぶん前に冷凍しておいたのを発見したので、

昼間出かける前に、調味駅に浸けておきました。

塩麹とはちみつ、お醤油ほんの少し、にんにく。

これを帰ってきてから焼いて食べました。

スペアリブは骨付きで分厚いので、焼き方が難しい〜。

ネットで調べたら「焦げ目が付くまで焼いて、その後蒸し焼きにする」と書いてあったのでその通りに。中まで火が通って上手に焼けました！

フライパンに残った脂で、軽井沢で買った桑の実ジャムを煮詰めたソースをつけて食べたら、レストランの味ーーーヽ(´▽｀)/

自画自賛でスミマセン（笑）

これにつぼ漬けを添えたごはんと、枝豆で素晴らしい夜ごはんになりました（＾◇＾）

ごはんを作って食べるって、生きることの基本だと思うのよ。

だからなるべく疎かにしないように心がけています。

ま、カップラーメンも大好きなんだけどね〜。

雑司ヶ谷散歩と「紅谷」のお団子食べ歩き、久しぶりのカラオケも

土曜は

お散歩日和だったので、目白の「ラシーヌ」で、

パートナーと待ち合わせ。

ここは気軽な自然派のビストロで、１７時まではカフェになっているので、最近よく利用しています。テイクアウトのドーナツをひとつ買って、お席でコーヒーとともに〜。

店内奥にはテラス席。

とっても明るい雰囲気です。

2人でお茶してひと息着いてからお散歩に出発！

いつもの雑司ヶ谷方面です。

鬼子母神様を横目に「法明寺」の参道を抜けて、その塀沿いに歩くと、居酒屋が並んでいる東池袋の「東通り」に出ます。

いつ訪れても清らかなオーラが漂っている気がする「法明寺」。

そういえばお花見の頃に、ここのお祭りでたこ焼きを食べた記事をアップしていました♪

ちょっと休憩して、持ってきた水筒のお茶を飲む！

黄色い水筒カバーは〜「靴下」です（笑）

お散歩のついでに、いつも立ち寄るのが、東通りの向こう側にある御菓子司「紅谷」さん。

昨年末ぐらいに偶然見つけたお店なんだけど、なんと大正１３年に創業したという老舗でした！今まで知らなかったのが不思議なぐらい〜。どら焼きと豆大福がおいしくて、通っているうちにお店の方ともすっかり顔馴染みになってしまいました。

春はいちご大福も素晴らしかった！

これはまた来年ちゃんと紹介したいな。

話が逸れちゃったけど、今回は「お団子」を１本ずつ買って、食べ歩きすることに。

できたてならではのふんわりもちもち食感と、この美しいビジュアル〜！

甘辛いお醤油味もよかったです。

面白かったのは、お店でわたしたちの後ろに並んでいたカップルとその後すれ違ったら、その方たちも同じお団子をパクついていたこと。。。「真似っこ見つかった！」って顔してたのがツボでした（笑）。いいの、いいのよ〜(*^◯^*)

さてこの日は久しぶりの「カラオケ館」！

時々ひとりカラオケはしてたけど、誰かと一緒にカラオケするのはコロナ禍以降初めてで、なんか緊張しちゃいました。

でも精密採点で最高９２点出して嬉しい！

今井美樹。。。そんな世代です(*´ω`*)