お昼 は春餅

帰国日のランチは２０年以上一緒に仕事をしている友人と一緒でした。
北京らしいたべものをと春餅チュンピンを選びました。春巻のルーツともいえる料理です。米より小麦粉の文化の北京らしいものです。