干し柿

本日2つめの記事となります。
冷蔵庫開けたら、思い出した。

先週末から実家に帰っていました。
その時に父が作った干し柿の焼酎漬けをくれたのですが。
うん、毎年くれるのですよ、ここ数年。
で、そもそも自作の干し柿が美味しくない。
渋みはないけど甘みもほぼない。あんまり柔らかくない。
（本人は揉み方が足りないのだろうと敗因を分析）
で、そのあまり美味しくない干し柿を焼酎に漬けたところで、美味しくなるわけもなく…。
「いらん」とも言いがたく持ち帰るわけですが。
こういう失敗した干し柿って、もうどうにもならない物なんですかね。
「硬くなった干し柿を柔らかくする」というのはネット上でも見かけたのですが。
もし、何かご存じの方がいたら、教えて頂けると幸いです。