台風直撃は避けられそうですが、既に強風が。
風で飛びそう、転がりそうな物はそれなりの準備完了。
あとで保存食を買いに行こう。
雑談編
月曜日に栗を頂きました。
そのままゆでようか、栗ご飯にしようか、と悩んでいると、次男が
「お琴のおばちゃんがくれたやつ！」
・・・
渋皮煮か！
ほぼ１年前の文化祭に勝手に付いて来たときに、待ち時間のおやつに持ってきた方がいまして。
で、美味しかったのをしっかり覚えていたのね。
私の中では、あれは貰って食べるものなんですが！
えええい、作ってやろうじゃないの！
今ならネットに攻略サイトは山ほどある！（私の中では「作る」ではなく「攻略する」ものです）
が、本当にたくさんあるのですよね。
まさに千差万別、とまではいかないか、微妙に違う。
いくつかの作り方を参考に攻略開始しました。
ということで月曜日の夕方。
鬼皮をむきやすくするために水につける
火曜日のお昼。
１日のゲームを心置きなく終えてから、鬼皮をむき始める。
寂しいから、以前テレビ放映していたときに録画していたＴＯＡアニメをつけ、時々顔をゆがめながら、黙々とむく。
傷が入ると何度も茹でる内に割れるというので、慎重に渋皮に傷を付けないようにむく。
が、当然、不器用な私は「あちゃ」を何度も呟く。
ちょっとぐらい、許しておくれよーー。
むけた！
灰汁抜き開始。
重曹を入れて、茹でる。
（ここは料理のサイトではないので、細かい量は書きません。それにサイトにもよるしね）
大体どこも４回ぐらいを推奨しているので、４回。
ただし、この４回中４回、重曹を入れるところもあれば、最初の２回の所も。
渋皮を剥きやすくするのが目的のようなので、様子を見ながら調整することにしよう。
灰汁を取りながら、沸騰させる。
水が赤黒くなったらとか、５分とか、１０分とかで（攻略サイトによる）止めてお湯を捨てる。
私はあまり茹ですぎて割れたら恐いので、５分を選択。
流水で洗いながら、渋皮を親指の腹でこすり洗い。（大胆にも「たわし」のところもあった。「傷を入れないように」という注意が必要なのに！私のような不器用者には危険なので、私は指でそそっと）
待機中の栗の表面は乾燥させないようにという注意もどこかにあった！
と慌ててボールに水を張り、そこに入れる。
全部を洗い終えたら、再び重曹を入れて灰汁抜き。
こわごわ渋皮を剥いていたので、いつまでも残り、結局４回とも重曹を入れました。
で、４回ゆでこぼしを終えたら、水の入ったボールに移し替え。
「色がでなくなるまで３，４回水を替えよう」と書いてあるのですが、結構まだ色が付く。
あまり気にしないことにして、次に進む。
渋皮のかたい筋の部分を爪楊枝などでそっと取り除く。
傷つけそうで恐い！
慎重に、慎重に。
あ、意外に簡単に取れるわ。
手洗いで残った渋皮もこれで削っておきました。
この段階まで４個の栗が脱落。
１個、大きな虫が飛び出てきた。
３個、ばりっと割れた。心置きなく試食した。うん、ちゃんと中まで火が通っている。
で、夕飯の支度の時間になったので、ここで一度中断。
ボールにたっぷりの水を張って入れて置きました。
ついでに赤っぽくなったら水を換えた。
ら、今朝の水はもう赤くなかった。
ということで、今日の仕事開始！
お鍋に栗を入れる水をひたひたになるまで入れる。
砂糖を分量の１／３を入れて沸騰させる。
ここからがまた、サイトで違う。
沸騰したら落としぶたをして、ずっと弱火で茹でっぱなしで１時間半～２時間の所もあれば、沸騰して５分弱火→冷ますのパターンを繰り返す所も。
おでんも冷ましながら味をしみこませるから、冷ますパターンを選択。
ついでに砂糖も栗の５割～７割まであって、悩ませていただきました。
とりあえず少なめの５割。
最後に大人用と子供用に分けて、大人用にはブランデーをいれるのだ！
ということで、今砂糖を１／３入れたところ。
美味しくできたら報告します。
アレだったら、黙っておきます。
占い館編
本日の運勢を握っているのはマンティコアでした。
合体結果はオオヤマツミ。
「興味を持った趣味や習い事に積極的にチャレンジ。
普段は、マスターできないようなものでも、
今日なら、オオヤマツミの後押しでなんとかなる予感…。
いいスタートダッシュをきれるはずだ。」
ええ。普段やらないことをやっていますとも！
もう終盤だけど。
館の主からのアドバイス。
「気になった雑誌の記事を切り抜いておこう。
内容が意識の中に入り、何かのヒントになるだろう。」
何度も言っているけど、雑誌は買っていない。
マグネタイトは普通に２ＭＡＧ。
アインソフ編
闘争は魔術師の勝利。
今日は要らないアイテムばかり！
あ、１個は出たのだっけ。
今日の収穫
黄色い石３ 白い石８ 黄色い砂３ 奇妙な化石１ 光る化石４
ＬＶ１４１
ペルソナ ラクシュミ
ＨＰ５１４ ＳＰ７０９
力９ 魔１４２ 耐５７ 運２５
スキル
探索１２ 生産９ 機敏１６ 心眼１１ 魔脈２０
装備品
孔雀の尾羽 (0 12 0 0)
ウルフチュニック (0 0 6 0)
禍避けのケープ (0 6 0 0 今はこっち
完全神柱 (0 8 0 0)
ガラハドソード (10 2 2 2)
ヒノカグツチ (4 2 0 2)
風で飛びそう、転がりそうな物はそれなりの準備完了。
あとで保存食を買いに行こう。
雑談編月曜日に栗を頂きました。
そのままゆでようか、栗ご飯にしようか、と悩んでいると、次男が
「お琴のおばちゃんがくれたやつ！」
・・・
渋皮煮か！
ほぼ１年前の文化祭に勝手に付いて来たときに、待ち時間のおやつに持ってきた方がいまして。
で、美味しかったのをしっかり覚えていたのね。
私の中では、あれは貰って食べるものなんですが！
えええい、作ってやろうじゃないの！
今ならネットに攻略サイトは山ほどある！（私の中では「作る」ではなく「攻略する」ものです）
が、本当にたくさんあるのですよね。
まさに千差万別、とまではいかないか、微妙に違う。
いくつかの作り方を参考に攻略開始しました。
ということで月曜日の夕方。
鬼皮をむきやすくするために水につける
火曜日のお昼。
１日のゲームを心置きなく終えてから、鬼皮をむき始める。
寂しいから、以前テレビ放映していたときに録画していたＴＯＡアニメをつけ、時々顔をゆがめながら、黙々とむく。
傷が入ると何度も茹でる内に割れるというので、慎重に渋皮に傷を付けないようにむく。
が、当然、不器用な私は「あちゃ」を何度も呟く。
ちょっとぐらい、許しておくれよーー。
むけた！
灰汁抜き開始。
重曹を入れて、茹でる。
（ここは料理のサイトではないので、細かい量は書きません。それにサイトにもよるしね）
大体どこも４回ぐらいを推奨しているので、４回。
ただし、この４回中４回、重曹を入れるところもあれば、最初の２回の所も。
渋皮を剥きやすくするのが目的のようなので、様子を見ながら調整することにしよう。
灰汁を取りながら、沸騰させる。
水が赤黒くなったらとか、５分とか、１０分とかで（攻略サイトによる）止めてお湯を捨てる。
私はあまり茹ですぎて割れたら恐いので、５分を選択。
流水で洗いながら、渋皮を親指の腹でこすり洗い。（大胆にも「たわし」のところもあった。「傷を入れないように」という注意が必要なのに！私のような不器用者には危険なので、私は指でそそっと）
待機中の栗の表面は乾燥させないようにという注意もどこかにあった！
と慌ててボールに水を張り、そこに入れる。
全部を洗い終えたら、再び重曹を入れて灰汁抜き。
こわごわ渋皮を剥いていたので、いつまでも残り、結局４回とも重曹を入れました。
で、４回ゆでこぼしを終えたら、水の入ったボールに移し替え。
「色がでなくなるまで３，４回水を替えよう」と書いてあるのですが、結構まだ色が付く。
あまり気にしないことにして、次に進む。
渋皮のかたい筋の部分を爪楊枝などでそっと取り除く。
傷つけそうで恐い！
慎重に、慎重に。
あ、意外に簡単に取れるわ。
手洗いで残った渋皮もこれで削っておきました。
この段階まで４個の栗が脱落。
１個、大きな虫が飛び出てきた。
３個、ばりっと割れた。心置きなく試食した。うん、ちゃんと中まで火が通っている。
で、夕飯の支度の時間になったので、ここで一度中断。
ボールにたっぷりの水を張って入れて置きました。
ついでに赤っぽくなったら水を換えた。
ら、今朝の水はもう赤くなかった。
ということで、今日の仕事開始！
お鍋に栗を入れる水をひたひたになるまで入れる。
砂糖を分量の１／３を入れて沸騰させる。
ここからがまた、サイトで違う。
沸騰したら落としぶたをして、ずっと弱火で茹でっぱなしで１時間半～２時間の所もあれば、沸騰して５分弱火→冷ますのパターンを繰り返す所も。
おでんも冷ましながら味をしみこませるから、冷ますパターンを選択。
ついでに砂糖も栗の５割～７割まであって、悩ませていただきました。
とりあえず少なめの５割。
最後に大人用と子供用に分けて、大人用にはブランデーをいれるのだ！
ということで、今砂糖を１／３入れたところ。
美味しくできたら報告します。
アレだったら、黙っておきます。
占い館編本日の運勢を握っているのはマンティコアでした。
合体結果はオオヤマツミ。
「興味を持った趣味や習い事に積極的にチャレンジ。
普段は、マスターできないようなものでも、
今日なら、オオヤマツミの後押しでなんとかなる予感…。
いいスタートダッシュをきれるはずだ。」
ええ。普段やらないことをやっていますとも！
もう終盤だけど。
館の主からのアドバイス。
「気になった雑誌の記事を切り抜いておこう。
内容が意識の中に入り、何かのヒントになるだろう。」
何度も言っているけど、雑誌は買っていない。
マグネタイトは普通に２ＭＡＧ。
アインソフ編闘争は魔術師の勝利。
今日は要らないアイテムばかり！
あ、１個は出たのだっけ。
今日の収穫
黄色い石３ 白い石８ 黄色い砂３ 奇妙な化石１ 光る化石４
ＬＶ１４１
ペルソナ ラクシュミ
ＨＰ５１４ ＳＰ７０９
力９ 魔１４２ 耐５７ 運２５
スキル
探索１２ 生産９ 機敏１６ 心眼１１ 魔脈２０
装備品
孔雀の尾羽 (0 12 0 0)
ウルフチュニック (0 0 6 0)
禍避けのケープ (0 6 0 0 今はこっち
完全神柱 (0 8 0 0)
ガラハドソード (10 2 2 2)
ヒノカグツチ (4 2 0 2)
