新しい日本食レストラン

新しくできた日本食レストランに行ってきました。

ここは元総領事公邸付の料理人の方が作ったお店。
本格的な日本料理がいただけるお店。

メニューはお任せのコースだけ。
一品ずつ運ばれてきます。
おいしくて、まずは食べちゃうので、写真を撮るのを忘れちゃった！

席に着くと、まずは先付け。
昨日はお茄子のあんかけ。
薄味で、日本の味っていう感じ。

揚げ物が海老と野菜のてんぷら。
抹茶塩と天汁でいただきます。
夫は、このほとんどおだしだけ？っていう感じの色の、白だしに感動したみたい。

焼き物は昨日は鮭のみそ焼き。



「脂が乗っていておいしい」という方もいたけれど、私は「脂だけ？」みたいな感も...
みそ焼きにするなら、せっかくだから「鮭」とかじゃなくて、地元の魚「ツクナレ」みたいな白身の魚のほうがおいしかったのにな～、と素人ながらに思うのですが...

椀物が茶碗蒸し。
これは自分ではうまく作れないので、たいへんおいしくいただきました。
上に載っていたのがにんじんで作った梅の花で、夫の顔が一瞬引きつっていましたが...

箸休めに酢の物が出て...

閉めはお寿司。



マナウスで、ネタをそろえるのは難しいのよ。
ブラジル人向けの流行の、アボガド巻きとかホットフィラデルフィアとか作らないであつらえるんだから、大変だと思うわ～。
メインは鮭で、あとさばもあった？
工夫したお膳で、おいしくいただきました。

ただ、一緒に出されたお味噌汁の味がぼやけていて、しかもぬるくてがっかり。
どうせならお吸い物とかにしたら、もっとすっきりするんじゃないかと思う。

デザートはコーヒーゼリー。
ブラジルに無いものだからね。
一時、日本人の方たちの間で、はやった一品。
香ばしい香りのコーヒーの上に、甘いクリームがかかって、おいしかった！

これだけのコースで一人１００レアイス（約５０００円）だそうです。
これを安いと思うか高いと思うかは、あなたしだい。

私個人としては、このお値段でよくがんばってるな！と及第点。
夫はマナウスでこれだけのものを食べられれば満足、とこれも及第点！
そのうち、値上がりするだろう...か？！
しないで欲しいけど...
これだけの味をこのお値段で維持していくのは、容易なことではないでしょう。

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昨日は私は運転手だったので、飲み物は水でした。
夫は焼酎を持ち込み。
持ち込み料は５０レアイスだったそうです。

ところで！！
「夫のお祝い事」って一体？とお思いの方。

ヒントを載せましょう。

シュッ

カキーン

ヒューン

トン

トン　トン

ポトン

えええ～？
また～？？

なああ～んだ？！