店舗開店へ ～その４

今年も無事にクリスマスが終わりました～。
正確に言うと、まだ１台クリスマスケーキのご予約を頂いているのですが
それは３１日にお渡しなので、ひとまず終了です。
たくさんの方の家に、一つ一つ旅立っていきました。
今は無事にお渡しできた安心感でいっぱいであり、
お味は気に入っていただけるか、どきどきでもあります。

でも、ゆっくりもしていられません。
１月１１日のOPENに向けて、
明日、エアコンの設置工事と
念願のショーケースが納品されます!!!
きゃあ～。楽しみすぎて、徹夜明けにも関わらず、寝てなんかいられない!！

店舗は、私がクリスマスケーキをひたすら作っている間も
着々と出来上がってきていました。



壁もできて、職人さんがコテ仕上げを施していらっしゃいました。
コテ仕上げ大好きなんですよね～。
自宅の壁もコテ仕上げです、こだわったところ～。



入り口のドアも入りましたよ～。
ここに店名と、営業時間とかがカットシートで入ります。
綺麗に貼れるかドキドキです。



前面の窓はこんな感じ。
ここには営業時間外に使用するロールカーテンがつく予定です。
今、データを作成中。
ケーキの写真を入れるのです。
ケーキ屋さんってわかるように～。
このアイデアはショーケースの営業さんからいただきました。
すごくいい方で、毎回いろんなケーキ屋さんのレポートをくれるのです。
１軒１軒見て回るのは無理なので、とても参考になるお話をたくさんしてくださって
いい人だ～。

今回の店舗を開店できることになったのは
ケーキを買いに来てくれるお客さんをはじめ
本当にたくさんのいい方たちとの出会いの積み重ねのおかげでして
何ものにもかえがたく、感謝してもしきれないのです。




カウンターもできて、
照明器具も入りました。
ここの照明器具は実は候補２番目のもの。
１番目のものは在庫なしで、、、泣く泣くあきらめました。
でもこっちも気に入ってたので～。実際見たらやっぱりいい感じだし
イメージ通りでテンションあがります。
あと、２か所、スポットライトがついています。



ウッドデッキも出来上がってて、
横の壁も白色のかわいい感じです。
ウッドデッキのこの先は、レンガ張りになるんですよ～♪

店舗前の白の板壁に看板をつけても良いとのお話を頂けたので
アイアンでロゴの看板を作りたいと思います。


末永く愛されるお店に成長していければと思っております。
何かの機会に、足を運んでいただけると幸いです。
よろしくお願いいたします。


Patisserie　MAUVE
http://patisserie-mauve.info/
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