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Patissiere@aoiの日常

パティスリーMAUVE(モヴ)のオーナー兼パティシエールの日記です。

今日のケーキ

2021年01月22日 | お店のこと
予報通り、暖かい栃木市です。 でも明日はまた寒くなるそうで、、、 寒暖差についていくのが大変です。 皆様も体調崩されませんようご自愛くださいね。 今日のケーキです。 「苺のパイ」 パイ生地を作れるのもあとひと月といったところでしょうか。 発酵バターで作ったサクサクの折り込みパイに カスタードクリームを絞り 二宮の美味しい苺農家さんの朝採り苺をどっさりのせた期間限定のパイです。 パイ派とタルト派 . . . 本文を読む