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Patissiere@aoiの日常

パティスリーMAUVE(モヴ)のオーナー兼パティシエールの日記です。

日曜日はシュークリーム

2015年12月13日 | お店のこと
自宅厨房で作ったケーキたちをいそいそ運ぼうとしたら降ってくる雨。 テンション下がるわーーーーー。 いやいや、今日は日曜日ですからね 「シュークリーム」ですよ。 今日はどの子もいいお顔に焼けて 嬉しいです。 私の理想とするシュークリームは 丸っこくて、いい感じに割れ目が入って パリッと焼けていること。 まさに「シュー(キャベツの意)」!って感じに焼けるととっても嬉しい。 そんなシュークリームた . . . 本文を読む