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Patissiere@aoiの日常

パティスリーMAUVE(モヴ)のオーナー兼パティシエールの日記です。

秋の味覚満載♪

2014年10月03日 | お店のこと
10月最初の営業日です。 今日は29℃まであがるとか。。。 秋、ですよね?? お店のケーキは秋満載です♪ 一番のおすすめはこちら。 「シャルロットポワール」 いつもと形が違います。 正式(?)のシャルロットは 別立て生地のビスキュイで作るのが一般的です。 昨年は私もその形でお店に並べておりました。 ポワール(洋ナシ)のババロアも優しい味で 全体的にほやっとっした感じに。 それはそれで美味しい . . . 本文を読む