今週のケーキ 2013年11月22日 | お店のこと こんにちはー。 いつもブログを見てくださり、ありがとうございます。 今日は金曜日―。 恒例の今週のケーキです。 「オランジュ」 ブラッドオレンジのピューレで作ったムースです。 オレンジのピューレでアングレーズを炊いて、 イタリアンメレンゲと、生クリームで作ります。 中にもトップにもチョコレートのムースがあります。 チョコレートとオレンジの組み合わせはやっぱりいいですよねー。 「フルーツ . . . 本文を読む
