Patissiere@aoiの日常

パティスリーMAUVE(モヴ)のオーナー兼パティシエールの日記です。

今日のタルトとロールケーキ

2018年10月27日 | お店のこと
晴れましたね~。 気持ちが良い♪ 我が家のにゃんずも最近の冷え込みでより一層もふもふしてきました。 冷え込んだ朝は二匹ぴったりくっついていましたが、 昼に出てくるときは広がっていました。 にゃんず温度計、結構正確。いかがでしょうか?w タルトとロールケーキ変更です。 タルトは 「タルトレットフリュイ」 フルーツいっぱいです。 オレンジ、キウイフルーツ、シャインマスカット、パイナップル、グレープ . . . 本文を読む
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かぼぷりん最終章!!

2018年10月26日 | お店のこと
陽が照ると暑いですが、だいぶ涼しくなりました。 あちこちから紅葉の便りが届いています。 今年も我が家の紅葉は茶色くなって落ちていくだけですが、、、。 紅葉(こうよう)が見たいから紅葉(もみじ)を植えたのに~。 まあ、代わりにジューンベリーの葉が綺麗に赤くなってきました。 お店のお向かいの桜の葉も綺麗にオレンジ色になってきました。 色が無くなる冬前の一時の景色を楽しみたいと思います。 10月に入っ . . . 本文を読む
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シュークリームと追加のケーキ

2018年10月21日 | お店のこと
秋晴れ!! しばらくお天気が良いみたいですね。 嬉しいなあ~。 ちょっと紅葉を見にサイクリングなんかに出かけたくなりますね。 iPodのヘルスとか言うアプリをちょろっとのぞいたら 万歩計?みたいな機能がありましてね 昨日の歩数を見たら「392歩」(⦿_⦿) どんだけ歩いてないのよ、、、。 まあ、仕仕込中とかはテーブルにオキッパだったりして、いつもいつもiPodを持ち歩いているわけではないのだけれど . . . 本文を読む
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今週のおススメはクルミのタルトです。

2018年10月19日 | お店のこと
朝晩冷えこむようになりましたね。 座ればすかさず膝にサンジが、立てばレンが抱っこをせがんできます。 にゃんずも暖を取るのに必死ですね。 ついつい、「しょうがないな~」としばらくにゃんずの相手をして どんどん仕事がずれ込みます。 時間が無いんじゃーーー!! でも無下にはできない恐るべきにゃんずのもふ力!! 抗えない、拒否れない。 しばし、なでなでなでなで、、、、。 泣く泣く「ごめんよー」と引っぺがす . . . 本文を読む
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秋限定!『マロンパイ』

2018年10月12日 | お店のこと
だいぶ涼しくなりました。 朝晩と昼の気温差でうっかりすると風邪をひいてしまいそうですが すごしやすくて快適です。 紅葉の便りもちらほら。 紅葉狩り行きたいな~。 でも秋は実りの秋、仕込の秋。 素材作りに忙しい毎日です。 もちろんケーキを作るのは好きですが 同じぐらいに好きな素材つくり。 地味ですけど、何か好き。 もくもくと果実の皮を剥いたり、くつくつ煮たり。 家中美味しい香りに包まれるからかな?? . . . 本文を読む
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