私の一杯 行列のできる店のラーメン 酸辣湯麺

爽やかな酢の酸味と辣油 (ラーユ) の辛みをきかせた、チキンの旨みたっぷりの醤油ベースの酸辣湯スープに、花椒の風味が香る "花椒辣油" を加えることで、香り豊かな味わいに仕上がります。
しなやかでつるみのある細麺は、湯切りのいらないお手軽調理が特長です。

ベースのスープは、かなり酸味が強いです。
そこに花椒辣油の辛味が加わって、めちゃくちゃ好み。
花椒の香りも、しっかりします。
辛味も、丁度良いです。

麺もつるつるしていて、口触りが良いですね。
別茹でしなくて済むのも、プラスポイント。

これは、また買おう。