いちごマフィン

　いちごマフィン作りました。

 バレンタインには
ピンクでがんばっちゃおー。
スプリンクルも
ハート形でバッチリ 

 

　材　料
　　　　マフィン型　６個分
　＜生地＞
・　薄力粉　　　　　　　　　　　　　１５０g
・　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　８０g
・　バター　　　　　　　　　　　　　　６０g
・　ベーキングパウダー　　　　　　　　小１
・　卵　　　　　　　　　　　　　　　　１個
・　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　６０cc
・　バニラオイル　　　　　　　　　　　少々
・　いちごジャム　　　　　　　　　　　４０g
・　コーティングチョコレート（いちご）５０g
・　スプリンクル　　　　　　　　　　　適量

　　　オーブン　生地１７０℃　約３０分 

 

　作り方
　＊　粉類（薄力粉、B・P）を合わせてふるっておく

１。ボールに卵とバニラを入れ泡立て器で混ぜ合わせる
２。砂糖を２、３回に分けて加え、その都度良く混ぜる
３。溶かしバターを入れて混ぜ、牛乳を加えて合わせる
４。ふるっておいた粉類を入れて軽く混ぜる
５。ジャムを入れグルリと一周混ぜ、敷き紙を敷いた型に入れる
６。予熱したオーブンで焼成
７。粗熱が取れてから湯煎で溶かしたコーティングチョコレートをかける
８。５分程置いてからスプリンクルをかける

　point
　いちごジャムを混ぜ込まず、生地に乗せて焼いても

　　 

 

　ラッピングは。。。
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　横V字掛けしました

 カーリングリボンを使ったので
”タレ”（輪でない方）をカーリングして
箱に掛けたリボンに絡ませました。

　　　　　　　 
　　　　　　　　カードを入れてイメージUP

 

　お話あれこれ

ラッピングにお困りでしたら

コチラ　　　をご参考にしてくださいね！

 

ココアシフォン

　ココアシフォン作りました。

型から外すときは
結構緊張するシフォンケーキ。。。

なんとかきれいに外せました。 

 

　材　料　　　　　
　　　17cmシフォン型　１台分　
・　卵黄　　　　　　　　　　L３個
・　砂糖　　　　　　　　　　２０g
・　卵白　　　　　　　　　　L４個
・　砂糖　　　　　　　　　　６０g
・　サラダ油　　　　　　　　４０cc
・　水　　　　　　　　　　　３０cc
・　薄力粉　　　　　　　　　７０g
・　ココア　　　　　　　　　２０g
・　ベーキングパウダー　　　小１（３～４g）
・　バニラオイル　　　　　　少々
　　　　オーブン　　１８０℃　　３０分


　作り方
　　＊粉類（薄力粉、B・P,ココア）を合わせてふるっておく
１。ボールに卵黄、砂糖（２０g）、バニラを入れ白っぽくなるまで混ぜる
２。サラダ油を入れて混ぜる
３。水を加え、パシャパシャの状態で混ぜる
４。ふるった粉類（薄力粉、B・P、ココア）を加え泡立て器で良く混ぜ合わせる

　　＊＊＊　メレンゲを作ります　＊＊＊
５。卵白を８分立てに泡立て、砂糖（６０g）を２,３回に分けしっかりしたメレンゲを作る

　　＊＊＊　生地をあわせます　＊＊＊
６。４のボールにメレンゲの１/３を入れて良く合わせる
７。メレンゲのボールに６を入れてメレンゲが見えなくなるまで良く合わせる
８。ゆっくりと型に流し入れ、
　　　テーブルにトンと２回ほど落として空気を抜きオーブンへ
９。焼き上がったら、逆さまにして冷ます
１０。完全に冷めてから、シフォンナイフで型に沿わせて切り、静かに型からはずす

　point
　生地を流し込む時は、１点から
　　　（型にグルグル回しながら入れると　空気が入ってしまいます）
　焼きが足りないと型からうまくはずれません
　１～４の行程は電動泡立て器などを使ってよく混ぜて下さい

 

  

　ラッピングは。。。
　　　　 　　
　　　　　　　　　　バレンタイン仕様で～す

サランラップでシフォンを包み、
ラップの上から文字を書きました。
器用な方は
シフォンの上にデコペンで文字を書きましょー
 

　お話あれこれ

PCのマウスが調子悪く
友人に頼んでYA◯DA電機に買いに行ってもらいました。

『本体に付けたUSBが取り外した時マウスにセット出来るもの』と
お願いして。

　　こういうヤツね

でも
買って来たマウスは　”有線”　”コード長１m”...。

無線じゃないじゃん。

コード付きのUSBをどうやってマウスにセットするんだよ！

パソコンに疎い友人ですので
私の書いた紙を店員さんに見せたらしい。

私の書き方が悪かったのか、店員が間違えたのか...。

 

 

先日は。。。

プリンターを買いにケ◯ズデンキに行った時、

無線のプリンターがあったのでセットアップを聞きました。

返って来た答えが

『お客様のスキルがどのくらいかわかりませんので
何とも言えません』 だって。

何分も話してヒアリングできなかったのかよ って思ったけど

買わずに にこやかに帰ってきました。 

だって　
もうケ◯ズデンキでは買わないも～ん。

 

ったく

最近 PC売り場の店員て

『そんな事も知らないの～？』的な態度でムカつきます。 

ココアマドレーヌ

　ココアマドレーヌ作りました。

バレンタインには
ココアマドレーヌでがんばろ～。
 

 

　材　料
　　　　カヌレ型　約６個分
・　無塩バター　　　　　　　　５０g
・　砂糖　　　　　　　　　　　５０g
・　薄力粉　　　　　　　　　　４０g
・　ココア　　　　　　　　　　１０g
・　卵　　　　　　　　　　　　１個
・　ベーキングパウダー　　　   小１/２
・　バニラオイル　　　　　　　少々　

　　　　オーブン　１７０℃　30分

 

　作り方
　＊　バターを常温で柔らかくしておく
　＊　薄力粉とB・P,ココアを一緒にふるっておく

１。バターに砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる
２。溶きほぐした卵を少しづつ入れる　
３。ふるった粉類（薄力粉、B,P、ココア)を入れて混ぜる
４。生地を型に入れて予熱したオーブンで焼成

 

　point
　チョコチップを入れたり
　　　チョコレートがけするともっとバレンタイン仕様になります！

 

　ラッピングは。。。

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　赤と黒のコントラスト

蝶結びのアレンジで～す。
 

 

 

　お話あれこれ

今回のラッピングは
逆さ蝶結びをしました。

　逆さまに蝶結び

同じ作業を３回、
３本のリボンで結びます。 

ハートマドレーヌ

　ハートマドレーヌ作りました。
ココア生地の中に
チョコチップ、クルミ、シナモンを入れて
ちょっと大人のマドレーヌが出来ました。 

 

 

　材　料
　　　ハート型　約８個分
・　無塩バター　　　　　　　１００g
・　砂糖　　　　　　　　　　１００g
・　薄力粉　　　　　　　　　　８０g
・　ココア　　　　　　　　　　２０g
・　卵　　　　　　　　　　　　M２個
・　ベーキングパウダー　　　   小１
・　シナモン　　　　　　　　　少々
・　チョコチップ　　　　　　　４０g
・　くるみ　　　　　　　　　　４０g
・　コーティングチョコレート　３００g　　

　　　　オーブン　１７０℃　30分

 

　作り方
　＊　バターを常温で柔らかくしておく
　＊　薄力粉とB・P,ココア、シナモンを一緒にふるっておく
　＊　クルミは１２０℃で１０分空焼きし、手で砕いておく 

１。バターに砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる
２。溶きほぐした卵を少しづつ入れる　
３。ふるった粉類（薄力粉、B,P、ココア、シナモン)を入れて混ぜる
４。チョコチップ、クルミを加え型に入れて予熱したオーブンで焼成
５。粗熱が取れてから、金網の上でチョコレートを流しかける 

 
 

　point
　今回使った型はシリコン型。
　　 いろんな形状がある場合はシリコン型がオススメです。

 
 

　ラッピングは。。。

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　赤いリボンでラッピング

ケーキを並べると丸くなるのです。
大きなお皿に乗せて飾っても良いかも。。。 
 

 

 

　お話あれこれ

ヴァレンタインの準備はいかがですか？

ラッピングにお困りでしたら

コチラ　　　をご参考にしてくださいね！

 

ブラウニー

　ブラウニー作りました。
普通はスクエアー型で焼くのですが
今回はチョコレートをかけるため
クグロフ型で焼きました。 

 

 

　材　料
　　　　　クグロフ型（小）　１台分
・　チョコレート　　　　　　　　　５０g
・　無塩バター　　　　　　　　　　５０g
・　砂糖　　　　　　　　　　　　　５０g
・　卵　　　　　　　　　　　　　　１個
・　薄力粉　　　　　　　　　　　　４０g
・　ココア　　　　　　　　　　　　１０g
・　ベーキングパウダー　　　　　　小１／２
・　牛乳　　　　　　　　　　　　　小１
・　チョコチップ　　　　　　　　　２５g
・　クルミ　　　　　　　　　　　　２５g
・　ラムレーズン　　　　　　　　　４０g
・　アーモンドダイス　　　　　　　適量
・　コーティングチョコレート　　　適量
　
　　　　　　オーブン　１７０℃　35～４0分

 

　作り方
　　＊　クルミを120℃で10分空焼きしておく
　　＊粉類（薄力粉、BP,ココア）を合わせてふるっておく
１。チョコレートとバターを湯せんで溶かす
２。卵を入れもったりするまで良くあわせる
３。砂糖を加え牛乳を入れて混ぜる
４。ふるっておいた粉類（薄力粉、BP、ココア）を加えて合わせる
５。チョコチップ、クルミ、ラムレーズンを加え型に入れて焼成
６。焼き上がり粗熱が取れてから、湯煎で溶かしたコーティングチョコをかける
７。アーモンドダイスをちりばめてできあがり

 

　point
　アーモンドダイスの代わりにアーモンドスライスも良いですね

 

　ラッピングは。。。
　　　　　
　　　　　　　　　ハートの付いた赤いリボン

３本のリボンをそれぞれ蝶結びしました。
太めで柔らかいリボンがオススメです。 

　お話あれこれ

本日
ネットショップで買ったスカーフが届きました。 

  大好きなヒョウ柄

以前MOGAのスカーフを無くしてから
似たようなスカーフをず～～～～～～～と捜していました。

３年越しで見つけた商品はP&D。
ピンダイやプライベートレーベルは
私の若かりし頃流行っていた
ボディコンのお洋服がたくさんあったメーカーです。 
なつかしいなぁ。。。