小麦プロジェクト⑤脱穀

週末土曜日の開店は雨模様の中、のんびり営業でした。
お越しいただいたお客様、本当にありがとうございました。


翌日曜日は、小麦プロジェクトの５回目の作業「脱穀」でした。
大泉は雨でしたが、畑ちゃん宅に着いて作業を始めると晴天に。
気温がぐんぐん上がり、炎天下での作業となりました(~_~;)

ウマに干していた小麦はハウスの中で２週間、順調に乾燥が進んでいました。
畑ちゃんから説明を聞いて、コンバインで脱穀開始です。

機械が動き出すとスゴイ音で、全然会話ができない。。。
時折交代しながら片側から麦の穂を送り、前から籾殻が飛び出し、反対側には

次男くんの藁の家も安泰？（笑）次々藁が出てきます。


後ろの袋に玄麦が落ちていきます。

脱穀された玄麦の中には、細かい藁の破片や小石が入っているので
とうみという手回しの機械で風を送り、余分な物を飛ばしました。

なかなか取りきれないので、何度かとうみにかけたり


最終は人の手で丁寧に取り除いていきました。
小石などが入っていると、製粉所の機械を壊してしまう恐れがあるからです。


きれいになりました！



藁と籾殻は畑に返すべく、軽トラに積み男性陣に運んでもらいました。
ウフフ良い笑顔をしています(　´∀｀)


鋤きこんで土の栄養になります。無駄なく循環していくのですね。

作業終了後にはお茶タイム♪

前日摘んだというスモモの差し入れをありがとうございます。
木で完熟しているので甘さも十分、汗をかいた後に本当に美味しかった(#^.^#）


暑い中の作業、お疲れさまでした。

いよいよ製粉所で製粉し、
2011年のパン用硬質小麦「ユメカオリ」がみなさまのお手元に！！
ピザパーティで味わいたいですね♪


※おうちパン屋　夏の営業お知らせ