感謝祭準備

学校での感謝祭宴のため、長女と次女チョコイチゴ作り。

チョコを溶かして、いちごに絡めて。

甘い！


七面鳥は塩とハーブを入れた水につけブライン。


冷蔵庫で一晩。

ブラインすると肉がぱさぱさしない。

翌朝、皮の内側にもバターを塗りこんで、


オーブンへ。


途中、あふれ出た脂を何度かかける。


四時間もして出来上がり！


クランベリーは煮詰めてソースに。七面鳥につけていただきます。