新山食品加工場 ~秋田の味噌屋日記~

秋田県横手市平鹿町にある(有)新山食品加工場(里見のこうじや)です。商品や、味噌などを使ったレシピを紹介しています。

秋田市からのお客様

2017年11月20日 | 糀屋さんのお仕事
こんばんは、飯炊きおばさんです

昨日から降り続いた雪で、今朝はあたり一面真っ白になってました
もう冬の防寒靴or長靴が必需品になってきましたね

さて、今日は新山食品始まって以来、最多の見学者様御一行が見えられて、てんやわんやな(ワタシタチガ・・・・)午前中なのでした


写真の許可を頂いて・・・


蒸かしの機械の前で社長が説明しております。


室もちらっと見て頂いて・・・・


今日あがった糀を見てもらってます。

なにせ御一行33名様なので、皆さんに社長の説明が聞こえたか、どうか・・・
一通り説明してから、みそ汁と甘酒の試飲をしていただきました

みそ汁は、おだしも何も入れないただ味噌をお湯で溶いただけのものを、そして、温かいあめこうじ甘酒と、試飲していただきました。

ここからはワタシの出番なので写真はありません

マーブルの方へも寄って頂いたて、ありがとうございました。

マーブルのあきこサンも振り向いたら、お母さんたちがいっぱいいてビックリした、って言ってましたっけ。

雪が降って足元が悪い中、秋田市から、秋田中央交通の大型バスで来て下さってありがとうございました。
また何かの機会がありましたら、遠慮なくいらして下さいませ。

怒涛のような一瞬が過ぎて、思わずボ~~~ッとしてしまった飯炊きおばさんなのでした。

時間が押し迫ってから手っ取り早く作った今日のランチ・・・


チャーハン(塩こうじに漬けた鶏肉、卵、玉ねぎ、塩こうじ、コショウ)
焼きネギのマリネ
田園スモークレバー
みそ汁(えのきだけ、わかめ、油揚げ、豆腐)

菓子工房マーブル、今日は「シュークリームの日」でした。


11月限定「りんごのシュークリーム」はあと30日一回だけですよ~~~~。
まだの方は、ぜひ次回30日に・・(1個からのご予約も受け付けております)

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